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巧克力是全世界最受歡油的甜點，大家出國最常帶回來的伴手禮也是巧克力，但其實好吃的巧克力不需要跑到國外去買，台灣自己就能自給自產巧克力啦！
Big 7 Travel 評選台灣7大巧克力
巧克力曾被譽為「神的禮物」，已有數千年的種植歷史，曾在馬雅文化中被當成貨幣的使用，更是貴族之間的奢侈飲品。
而台灣早在日治時期就有種植可可樹的紀錄，後來於 1997 年在屏東進行試驗種植，展開了大規模化的種植，在短短 10 年之間，光是屏東就出現了 30 多個巧克力品牌，而且在國際賽事上展露頭角，被全球關注中。
全球最大旅遊平台 Big 7 Travel 就評選出台灣 7 大巧克力品牌，並稱讚台灣擁有全世界最好的巧克力，以後想吃美味巧克力，就不需要再買國外品牌解饞囉！
1. 福灣巧克力（Fu Wan Chocolate）
創始人許華仁先生，是台灣首位獲得英國倫敦 IICCT 國際巧克力品鑑機構認證的巧克力品鑑師，同時也是首度將台灣 Tree-to-Bar 原豆巧克力推上國際舞台的巧克力製造師。「Tree-To-Bar」是福灣巧克力最知名的地方，也就是從種植巧克力樹一路做成巧克力，如此完整保留了巧克力風土味道的品牌，全球僅有不到 10 家品牌可以做到。Big 7 Travel 特別推薦他們家的 62% 台灣炭焙烏龍茶巧克力及台灣紅玉巧克力喔！
2. 畬室 法式巧克力（Yu Chocolatier）
主理人鄭畬軒在 19 歲時展開了他的巧克力之旅，據說是想做出好吃的巧克力送給心儀的女孩，而且自己也喜歡吃巧克力。曾在 L’ecole Ferrandi 巴黎法國糕點藝術進修班，先後曾在米其林三星級餐廳 Pavillon Ledoyen 與 Chocolaterie JacquesGénin 實習過。於 2015 年創立個人巧克力品牌 Yu Chocolatier，並連續獲得 2016 和 2017 年的世界巧克力大賽（ICA）獲得銀銅雙獎。Big 7 Travel 大推它們家使用松露和威士忌一起製成的巧克力！
3. 莊式巧克力（Chuang Chocolate）
Big 7 Travel 表示他們在國際上被譽為美味的巧克力選擇，每一盒中的巧克力純手工製作而成的。莊式巧克力的創辦人兼主廚莊凱宗，將熱愛藝術的靈魂放到巧克力上，把巧克力的外殼當成畫布，彩繪成不同的抽象圖騰，讓巧克力宛如藝術品一樣！建議購買各種口味所組成的禮盒，不僅可嚐到不同口味的，也能看見不同美麗圖案的巧克力！
4. 可可法朋（Le Ruban Chocolat）
在大安區非常火紅的法式甜點店，擅長各式口味的手工巧克力。從最經典的牛奶巧克力，又或是黑巧克力，以及添加了烏龍茶、松露口味等的巧克力都令人吃了會留下深刻的印象。
5. COCOMAKER
Big 7 Travel 表示，不管是經典的巧克力，還是多種口味的牛奶巧克力系列，COCOMAKER 所製作的都很值得品嚐一遍，而且他們家還推出各種創意口味的巧克力，像是跳跳糖黑巧克力、焦鹽牛奶巧克力、柚子、百香果、草莓等水果口味的巧克力。
6. 巧克力雲莊（Schokolake）
一開始是作為巧克力博物館來經營，現在則發展成巧克力招待中心及度假飯店，提供許多種巧克力的相關產品，也可以在這邊體驗自製巧克力的活動。
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
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