自己在家也能沖出好喝的咖啡！秘訣就在這5個小地方

不過是平日還假日，喝一杯咖啡是許多人每天的開始，台灣不僅自己有產咖啡豆，近年來有特色的咖啡廳在北中南東都看得到！喝咖啡已經成為一種生活風格。

不用到外面喝，在家也能煮出好喝咖啡

想要喝上一杯好喝的咖啡，其實不用特別外出，因為有的時候就是不想出門，只想懶在家裡，呆在自己最舒適的環境裡度過一天。這個悠閒的時光裡，就很適合自己煮一杯咖啡，拿著一本書，或是抱著電腦，找一個舒適的位置靜靜待著。

早期大家會使用三合一咖啡包，現在大家則是會購買咖啡豆、磨豆器、沖煮咖啡的器具回家自己沖咖啡來喝，不僅可以避免咖啡包的奶精、糖份，更能喝到咖啡本身的美味。尤其現在的咖啡店都有販賣咖啡豆，甚至還推出自家烘焙的咖啡豆，種類多到數不清，也成為了自己在家沖咖啡的樂趣之一，就是在各種咖啡豆之中找到自己喜歡的口味。

要沖出一杯好喝的咖啡，當然還是要有一些小秘訣，除了咖啡豆及器具的選擇外，只要在注意以下這 5 個小地方，就能夠成為自己的咖啡師啦！

# 水溫

無論是手沖、還是泡咖啡粉，都建議不要直接用煮沸的熱水，因為太熱的水會讓咖啡偏苦，但是過低的水溫，會讓咖啡偏酸。最適合沖煮咖啡的水溫，落在 85～92℃之間，這樣的水溫才會讓咖啡的口感剛剛好！