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天氣轉涼的週末，忽冷忽熱的天氣實在讓人很難穿衣服，更是讓人容易受寒感冒，這個時候就很適合來杯熱調酒來溫暖身體喔！
調酒也能熱熱的喝！
誰說調酒只有冰冰涼涼的呢？源自歐美緯度較高，屬於氣候寒冷的地區，酒通常是用來取暖的，於是就出現了熱調酒。
大多會搭配蜂蜜、肉桂、牛奶、咖啡、檸檬、茶、砂糖等而成，而基底酒的部分幾乎都以浸過橡木桶的烈酒為主，如威士忌、紅酒等，透過加熱的過程中把酒的深沉香氣提出來。
大人系No.1 蜂蜜檸檬熱調酒
Hot Toddy 在歐美被當作感冒期間的舒緩小偏方，通常會在受寒的時來一杯，再搭配適當的休息。
雖然醫學上並沒有證實它可以抗病毒，但據營養師的分析，這應該跟蜂蜜有極大的關係，因為蜂蜜具有多種營養素，加上所含的寡糖可以提供腸道好菌營養，有皮提升免疫力的作用。
只要預備好威士忌 50 ml（可用白蘭地、深色蘭姆酒替代）、蜂蜜 20 ml、檸檬汁 15 ml、熱水 100 ml，就可以自行在家調出一杯 Hot Toddy 啦！
作法：
步驟1. 先將威士忌、蜂蜜、檸檬汁倒入杯中攪拌。
步驟2. 加入熱水至 5～8 分滿。
步驟3. 最後切一片檸檬丟入即可。
大人系No.2 水蜜桃蘋果熱調酒
看起來像是 90 年代在茶街喝的水果茶，基底酒用的威士忌是水蜜桃口味，再加上甜香酒，最後加入的蘋果汁，讓這款調酒喝起來清爽酸甜。
而且還可以吃到蘋果果肉！需要的材料為水蜜桃威士忌15 ml、水蜜桃香甜酒 30 ml、蘋果汁 200 ml、蘋果 1/4 顆。
作法：
步驟1. 先將蘋果切成丁狀，放入壺中，倒入一半熱水。
步驟2. 然後用水蜜桃威士忌、水蜜桃香甜酒、蘋果汁一起加熱到 60 度。
步驟3. 倒掉壺中熱水僅剩蘋果丁，再倒入煮好的酒即可。
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
Heho 溫馨提醒：飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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