除了買醉更要體會！CParty首場品酒會初窺酒神花園之美

承認吧！多數開始喝酒、甚至愛上喝酒的朋友，享受的都是酒精下肚之後，那種飄飄然的chill微醺感。然而，如果買醉是飲酒的唯一目的，那你將錯失一大片瑰麗、壯闊、優雅、精巧的迷人風景！這麼說吧，對真正了解「品味酒」的人而言，與其說微醺，不如說通往微醺的「過程」，才是他們心心念念的「目的」。由CParty首次舉辦的品酒會，就是要讓與會者了解到——喝酒這件事，除了買醉，更要體會！

若問到CParty為什麼取名為CParty，很大的原因是CParty希望打造一個派對般的平台，讓每個參與派對的人能在其中互動、交流；最好，還能帶著一些收穫與感動離開。這樣的信念，自然不需侷限在數位虛擬的世界，線上走入實體，更是CParty重要的一步。本著這樣的信念，CParty在開站半年多後舉辦了首次實體品酒會，邀集二十多位酒類初學者，隨著CParty的腳步一窺酒神花園之美！

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認識自己的喜好易飲酒款成敲門磚

這場品酒會中，CParty希望帶領與會者藉由酒品的品味與鑑賞，進一步認識自己的喜好。因此選酒上，特別挑選氣泡酒、甜酒、梅酒與果實酒這類市面上易見也易飲的產品，一方面降低入門門檻，另一方面也經由橫向對比，讓品飲者有機會感受不同類型與製程的酒款風味。

舉例來說，同樣是帶有甜感的酒，為何Moscato d’Asti、晚摘甜白及梅酒的感受會差這麼多？同樣是梅酒，經過威士忌木桶桶陳會產生哪些差異？唯有透過感受，品飲者才能體會差異；而一但體會到差異，自然就會對原因感到好奇。這份「好奇」，正是能夠領著你繼續往酒神花園探究的重要鑰匙。

不再「喉嚨借過」眼鼻口用心感受

話說得容易，但「品飲」這件事，是否有要訣可以讓初學者更容易獲得感受？用眼睛觀察、用鼻子嗅聞、用味蕾品嚐，最後，靜心下來感受這款酒帶給你的感覺，問問自己「我感覺到了什麼？」「我喜不喜歡這款酒？」「喜歡，為什麼？」「不喜歡，又是為什麼？」……。說穿了，這些操作並非「要訣」，只是提醒品飲者把五感的開關打開，並將吵雜的內心調成靜音，讓酒想說的話能被聽見。

只要一個人真正「品飲」過一款酒，他將不會再滿足於「喉嚨借過」，因為所有好或不好的感受，都在酒液下肚之前發生並結束。咕嚕一口把酒直吞下肚，不僅是對體驗的浪費，更是對釀酒人的褻瀆之舉！

對「微醺」體會更深期待下次派對！

活動尾聲，CParty也針對參與者進行問卷，除了統計在場所有人的風味偏好，也順便採集對活動的反饋與意見。多數的與會者都在品飲的過程中體驗到以往酒精從未帶來的感受：例如過去感覺到的「嗆辣」，如今可以理解是酒精帶來的「灼熱感」與酒體的「飽滿」及「力道強勁」；以往認為的「膩」，現在可以分辨成是「酸度不足」或「溫度不對」的結果……。

一場品酒會當然無法談到太多深入的酒品知識，但反過來說，酒品知識在這場品酒會中也沒有強調的必要。對飲酒經驗尚淺的人來說，更有意識的去感受酒、聆聽酒、體會酒，會比生硬的啃食產區、品種、製程這類「專業知識」要重要得多。喝酒，是為了開心，不把最具感受力的「心」帶上，「開心」何以為繼？讓我們期待下一場派對！