甜點與美酒共織不完美的影音美學|微醺KOL 肥宅教主安蕾專訪

甜點與美酒共織不完美的影音美學|微醺KOL 肥宅教主安蕾專訪

在Instagram(以下稱IG)上擁有超過15萬粉絲的影音創作KOL——安蕾aka肥宅教主,她是一位喜愛甜點與美酒的女孩,不只長得甜美,也不吝於搞笑;而其實她私底下竟是超強學霸,不僅擁有葡萄酒國際證照——WSET L2(葡萄酒及烈酒教育基金會二級認證),還是北一女加台大的高學歷頂配!

現在就跟著本次CParty進行的獨家專訪,來看一下安蕾是如何用學霸(肥宅?)精神,打造出一手甜點叉匙、一手玻璃酒杯,交織出人人嚮往之美食、美感兼具的獨特品味。

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誰是安蕾?留義學霸歸國後才喝懂酒香?

自稱「肥宅教主」的安蕾出生於1994年,畢業於台大生物產業傳播暨發展學系攻讀行銷和傳播;在那個自媒體、網紅一職尚未如此興盛的學生時代,儘管她還不確定之後的具體出路,但內心深處早已知曉自己以後一定不是坐辦公室的料。

直到大學畢業前,安蕾得到以交換生身份到義大利米蘭遊學的機會;原本只是想著隨性地紀錄異國點滴,便創了現在這個IG帳號(bgirl_anlei),當時完全沒預料到未來會把它認真經營成事業,並在這個階段中,幸運地積累了一些粉絲關注她的海外生活。

在國外的那一年,安蕾學到「世界其實很大,並有著不同的生活方式。」在過去,她一直認為生而為人就是得努力工作、認真學習;但她發現,義大利人的人生態度與她有著360度的差別!卻也活得好好的;滿滿的文化衝擊,帶給她嶄新的人生觀。

在回台灣後、開始當全職KOL前,安蕾有份補習班行銷工作,當時邊上班邊接些品牌互惠合作,但當時的老闆不僅知情,還不曾說過任何一句不好,甚至給予她鼓勵。安蕾表示,不管是在歐洲經歷的那段時間,還是旁人的肯定,都對這個帳號的成長有非常大的幫助。

不過,令人驚訝的是,安蕾在歐洲時竟然不怎麼碰酒,反而是回台灣後才開始喝!可能是剛從逍遙的國外回來,偶爾會嚐些小酒來紓壓,便慢慢愛上這種微醺的感覺;起初接觸的是威士忌等烈酒,漸漸越喝越廣,才終於開啟了這條不歸路。

安蕾常在IG上的影音作品中融入手繪元素,也算完成她學生時期想當插畫家的夢想。

酸甜女力魂爆發,配上「這個」居然超搭

雖然最先喝的是威士忌,但其實凡是名稱帶酒字的安蕾都挺愛,特別是梅酒、莫斯卡托(Moscato)甜白酒、夏多內白酒這類酸酸甜甜的少女款式;而甜點的部分,則是茶口味的冰淇淋與千層蛋糕最得她歡心。

甜酒一般拿來搭配甜點,像是波特酒加巧克力,安蕾笑稱每次這樣吃都覺得太讚、太完美!不過,她也大方分享特殊組合:「前陣子拿莫斯卡托甜白酒配螺獅粉試試,結果簡直是太搭!」推薦大家不妨將微甜帶點氣泡的白酒佐上麻辣調味的中式料理吧!

不僅喜愛品酒,研究餐酒搭配也是安蕾的興趣之一。她曾經做過蛋黃酥、梅酒、熱紅酒等主題的線下品評會;而針對葡萄酒議題,她覺得台灣年輕族群對葡萄酒的認識不多,所以未來也將在合適時機推出關於葡萄酒的盲測企劃與活動。

當每位海外學子在想念滷肉飯時,安蕾朝思暮想的卻是⋯⋯芋圓鮮草剉冰!

元氣少女也曾遇瓶頸,喝口肥宅快樂水吧

做什麼事都非常認真的安蕾,在過去是個完美主義者,亮上網的一切都盡可能地做到十全十美;在約兩年前,她忽然意識到「做社群」和「表現自我」是兩回事,並非展露100%的自己大家就會喜歡,為此還曾陷入一段迷惘,不確定該發什麼樣的照片才好?為解決心結,安蕾不斷地與同業交流,並觀察了各種不同的自媒體,才發現會爆紅的影像也不見得構圖滿分,她便告訴自己:「就跟喝酒一樣,不要想太多!維持微醺狀態就好。」並逐步抓到平衡點,不再一昧追求所謂的完美無暇,才再次覓得適合自己的方向。

酒與甜點,對安蕾來說,就像肥宅快樂水一樣,能為她帶來純粹的爽感!

為什麼是肥宅教主?解答超幽默稱號由來

那麼,大家一定都非常好奇為什麼安蕾會自稱肥宅教主吧!她笑著分享:「這是源自於某次跟朋友聊天,聽到『快樂肥宅水』代表可樂,當下就覺得超好笑!因為在世俗眼光下,其實『肥宅』一詞並不算完美,但他還是可以快樂;僅僅只是喝著一瓶小小的可樂便感到快樂。所以,你不需要刻意追求社會期待,自己是什麼樣子?快樂就好!」

最後,如果用三個形容詞描述自己與作品,安蕾會怎麼講呢?她想了想——果然女生還是得「甜美」一點!這裡並不是指符合大眾審美觀,而是至少得是自己喜歡的樣子;以及「微醺」感,因為自己的影音作品不走正經八百說教路線,就希望大家可以從中得到好心情;還有安蕾總是提到的「不完美」,其實也很美。

文字編輯/Alice Lee
主圖設計/Evelyn Lin
圖片來源/安蕾提供

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