深夜美食餐酒新選擇開到凌晨四點的夜生活友善餐廳｜趖宵夜專門店

「趖」這個字怎麼唸？一個走加一個坐，組成了「趖」這個字，注音「ㄙㄨㄛ（sô）」是台語中的常用字，帶有閒蕩、遊蕩之意。在信義區，一間名為「趖」的宵夜專門店正在默默試營運中，由店長兼主廚李齊攜手創辦人阿文共同打造這個深夜漫遊的精緻食府；目前暫不提供訂位，希望食客有事沒事就「趖」進來吃吃喝喝。

柔和的光線映照著每一個角落，空氣中飄散著誘人香氣，悄然引導著饕客步入「趖宵夜專門店」裡頭；這裡的營業時間從晚上八點開到凌晨四點，創辦人阿文表示：「許多餐飲、酒吧業者，或經常需要加班、工時很長的人，常會面臨下班後多數餐廳已經打烊、沒有什麼美味的選擇，只能隨意將就，趖的創立，就是為了給夜生活族群一個友善且歡樂的環境。」

除了特別的營業時間，以台語為主題的「趖宵夜專門店」菜單規劃也令人印象深刻，還有阿文及李齊的一些用餐小規矩，而餐點理念則以兩位自己喜歡的宵夜美食為主，他們反覆討論菜單、調整美味比例，湯品、滷味、烤物、醃物、海鮮通通都有，未來也會加入甜點的選項，更多的發展與可能性，希望能時刻帶給食客滿滿的驚喜。

有好菜，當然少不了美酒！「趖宵夜專門店」提供生啤酒、精釀啤酒、梅酒、威士忌等烈酒，也有Highball可以選，不想喝酒的人就點自熬泰式奶茶與汽水等軟性飲料吧！另外，店內Logo設計則是參考民國74年由台灣人所製作的三體鋼筆字典的書寫法，將文字簡化到可體現出的優雅，並在筆畫的末端點增加圓潤感，略帶慵懶的感覺，蘊含著無盡可能的味蕾驚喜。