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到了香港，一定要嘗試道地的美食，最具代表性的就是港式飲茶和茶餐廳，也是最能體驗到香港文化的地方。這篇要推薦 5 間香港人自己都常常去的店家，來體驗最道地的港式文化。
飲茶、茶餐廳大不同！
第一次來香港的人，可能還不太懂飲茶和茶餐廳的不同。兩種飲食文化雖然都與「茶」有關，但飲食風格其實大不同。簡單來說，飲茶就是吃港式點心，要上茶樓吃，而茶餐廳則是像快餐店，供應的餐點也是偏西式。
- 茶樓：主要提供蒸籠點心與熱茶，在茶樓飲茶，講究慢飲慢食。
- 茶餐廳：結合中西飲食文化，吃得到麵飯類和菠蘿油、三明治等，是香港人一天三餐都能在此解決的地方。
推薦 3 間有歷史的道地港式飲茶
1. 陸羽茶室
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這間以中國茶聖陸羽命名的茶，是香港當地人都常造訪的茶室，餐廳裡的吊扇、擺飾都充滿濃濃的60年代感。最受推崇的就是釀豬潤燒賣，這項傳統港式點心相當費工，不是每間港式飲茶店都做得出來的。另外，叉燒酥和鮮牛肉燒賣也是每桌必點的美食。
- 地址：香港中環士丹利街24-26號
- 營業時間：07:00~22:00
2. 聚點坊
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聚點坊是香港在地人推薦的平價好味道，很多人都說不輸給有米其林光環的添好運。奶黃流沙包是聚點坊必吃的一道點心，不過提醒吃之前一定要小心，因為這奶黃流沙包可是會爆漿的！另外一項必吃的點心是雪山叉燒包，外皮烤的香酥可口，裏頭的餡料又有著蜜汁的甜、豬肉的鹹，剛出爐熱騰騰的是最好吃。
- 地址：上環禧利街27號富輝商業中心地下
- 營業時間：星期一~星期六10:00~22:00，星期日08:00~22:00
3. 新興食家
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新興食家曾經被CNN旅遊評選為香港最佳點心店第一名，開業40多年來一直是香港人最愛吃點心的好去處，就算宵夜時間店內仍然是高朋滿座，許多知名的香星如陳奕迅、謝霆鋒也都是新興食家的座上嘉賓。新興蝦皇餃、皇牌流沙包、加嘎金錢肚都是必吃的點心，其中流沙包據說是陳奕迅的最愛呢！
- 地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號舖
- 營業時間：03:00~16:00
這 2 間茶餐廳，最能體驗香港日常文化
1. 華星冰室
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華星冰室第一間店位於灣仔，因為創辦人是華星唱片高層，加上地利之便又在英皇娛樂總部附近，所以時常有明星捧場而受到大家注意。招牌菜是黑松露炒蛋吐司，滑嫩的炒蛋再配上香氣濃郁的黑松露，還沒吃就讓人食指大動！另外，校長多士也是很知名的一道，命名的由來是被稱譚校長的譚詠麟，常說自己是年年25歲，而這款校長多士也是年年25元，永不加價。
- 地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
- 營業時間：07:00~23:00
2. 中國冰室
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經常看港片的人，對中國冰室或許會感到有些熟悉，隱身在旺角菜市場中的中國冰室，完整保留60年代香港風味，也因為這般復古的風情，許多香港電影都會來此取景。最推薦的餐點就屬炸雞腿配上薯條，干炒牛河和芙蓉蛋飯也是中國冰室必點的美食！
- 地址 : 香港旺角廣東道1081號
- 營業時間 : 06:00~19:00
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文 / 朱靜涵
