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「水真的好難喝喔！」李哥因為前一陣子被診斷出來有尿路結石，所以被醫師叮嚀要多喝水，在受過一次結石疼痛的李哥只好開始婉拒他以前愛喝的茶及飲料了，但進行喝水的第一週他每天都在吶喊水好難喝啊！這是因為水沒有味道，不愛喝水的人通常因為這個原因，轉而投入有甜味的飲料懷抱。
為什麼人不能沒有水？水分對人體的重要性
大家都知道人若是沒有食物吃大約可以撐10天，但3天沒有喝水就會死亡，就可以知道水分對生命的維持有多重要性了。維持生命3大要素，陽光、空氣、水，而人體中含有70%都是水分，體內的所有組織器官運作都要靠水來支撐，像是消化系統分泌的消化酵素分解醣類、蛋白質需要有水才能發揮作用，新陳代謝後的廢物要跟著水分才能被排出體外，所以水分是維持人體健康的重要關鍵。
那究竟一天要喝多少水？其實可以從我們每天流失了多少水分來去推算，像是在正常狀態下人體每天透過呼吸及皮膚所排出的水分約600-800毫升，而且人一整天都沒喝水，人體還是會產生約400-600毫升的尿液，若以排出的量來推算，每人每天最基本就要攝取1200-1500毫升的水分，但如果要維持體內各種器官的順利運作，醫師建議成人一天的喝水量要達到2000毫升以上才算足夠。
人體缺水會引發的健康問題
人體一缺水就會引發健康問題，若是喝水量過少，最容易出現尿道感染或結石，或是體內尿酸過高但因為缺水而無法排出就會引發痛風，再來就是常見的便秘問題、乾眼及皮膚乾燥等問題，都與喝水量大有關係。
尤其在泌尿道疾病中，大部分可以靠多喝水來改善病情或預防疾病的發生，像是有8成的尿路結石是可以靠多喝水自行排出的，膀胱感染發炎也是需要多喝水來稀釋細菌，並透過尿液將細菌排出體外 ; 再缺少水分時最常見的健康問題就是便秘，充足的水分才能使糞便柔軟不堅硬，才會容易排出。
若是因腸胃炎而出現腹瀉情形，也會流失過多水分，所以也需要多喝水，更別說嚴重腹瀉的話還要額外補充電解質，以免體內電解質不平衡而導致危急情況發生 ; 還有人在感冒時也要多補充水分，因為感冒發燒會增加身體的水分散失，而且水是很好的天然化痰劑，多喝水可以幫助痰液被稀釋並且容易排出，感冒會更快好。
對於兒童及青少年而言，曾在2015年美國發表的一篇研究結果，發現體內在輕度缺水的狀態下，會出現頭痛、易怒、動作表現不佳、認知或學習功能減退等狀況。
水可以用「吃」來補充
雖然知道水對人體很重要，但是人們卻很難可以喝到足夠的水，所以除了喝水可以補充水分外，水也是可以用「吃」的，以下的蔬果富含水分，且還含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，所以在夏天這個需要多補水的季節裡，在無任何禁忌症的情況下是可以多多食用的。
- 黃瓜，含水量96.7%。
- 大白菜，含水量96%。
- 生菜，含水量95.6%。
- 芹菜，含水量95.4%。
- 番茄，含水量94.5%。
- 青椒，含水量93.9%。
- 西瓜，含水量91.5%。
- 菠菜，含水量91.4%。
- 楊桃，含水量91.4%。(患有腎臟疾病者應避免食用)
- 綠花椰菜，含水量90.7%。
- 葡萄柚，含水量90.5%。
- 哈密瓜，含水量90.2%。
- 芭樂，含水量89%。
- 蘋果，含水量87%。
- 葡萄，含水量84%。
參考來源：
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文 / 彭幸茹 圖 / 許嘉真
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