糖類攝取悄悄超標？小心「隱形糖」讓你胖若兩人！

很多人可能會說，人類吃糖幾萬年了，都沒有什麼問題，怎麼突然就有問題？然而，從目前的研究來看，多吃糖的確是對健康不利的。以前我們吃糖沒說有問題，其實是因為以前吃得少，而現在吃得太多了。

但需要指出的是，這裡的糖是指添加糖，並不是食物中天然存在的糖。添加糖是指額外添加到食物中的糖，包括蜂蜜和果汁中的糖。但並不包括天然食物中存在的糖，比如新鮮水果中的糖，奶類中的乳糖、糧食和根莖食物中的澱粉。
WHO最新的糖攝入指南建議我們，每天吃糖的量不超過50公克，如果可以的話，最好控制在25公克以內，添加糖攝入過多，會增加齲齒和肥胖的風險，而肥胖又可能會增加患其他疾病的風險。
很多人說糖的危害比毒品還要大，還要使人上癮，這個就誇大了糖的危害了。雖然糖也有一定成癮性，因為當你吃糖之後，大腦會分泌一些讓你感到愉悅的成分，比如多巴胺。不過，糖的成癮不是一次性的，而是多次累積起來的，越吃越想吃。而且，糖的成癮性並不會那麼強烈，糖對健康的影響，也不會像毒品那麼快速和直接。
我們還能吃糖嗎？
多吃糖不利健康，世界各國也都推薦要少吃糖。但是隨便一瓶500c.c.的可樂，含糖量一般都在50公克左右。也就是說，只要喝一瓶可樂，就超過了這個WHO的建議量。
有些人可能會說，我很重視健康，從來不喝甜飲料、不吃甜食，那是怎麼吃進去的糖呢？很大原因是因為你吃進去了很多隱形糖，WHO指出，人們如今攝取的許多添加糖其實都是「隱藏」在通常看起來不甜的加工食品中，也就是所謂的「隱形糖」。如蕃茄醬，一湯匙蕃茄醬就包含一茶匙糖。
「隱形糖」在這裡
那麼，有哪些食物中最容易含有「隱形糖」呢？常見的「隱形糖」主要在這些食物中：
1.烘焙食品和麵點
我們平時在市場上賣的麵包、甜餅乾中的含糖量，通常都不低；即便是自己動手焙烤，要想做得好吃，糖也不會少。現在很多中式點心，比如一些小饅頭、小包子、奶黃包之類，也都要加點糖。
2.甜飲料，包括各種碳酸飲料、果汁、乳酸菌飲料等等
市售的很多果汁飲料，即使是純果汁飲料，含糖量也很高。女生們喜歡的紅棗茶、蜂蜜柚子茶等所謂的「健康飲料」，實際上紅棗茶加的就是紅糖，而蜂蜜當中含糖量通常在75%以上，這些可都是糖。
3.日常家庭烹調
日常家庭烹調也會有很多糖，比如，紅燒肉要加糖，糖醋排骨要加糖，八寶粥要放糖，紅豆沙、綠豆沙要加糖，喝菊花茶要加冰糖喝，因此就算你不吃實體的糖，如果每天吃精緻的外食，也可能攝入很多「隱形糖」。
如何避免「隱形糖」的攝入？
要想控制少吃糖、少吃隱形糖，主要從以下幾個方面做起：
1.日常盡量不喝甜飲料，包括各種碳酸飲料、茶飲料、乳酸菌飲料、果汁飲料、紅糖水、蜂蜜水等等，偶爾一次聚會也就罷了，自己平時沒事不要主動去喝。
2.即使是純果汁也要少喝，盡量直接吃水果，完整的水果最好，榨果蔬汁時盡量多放蔬菜，少放水果。
3.烘焙食品盡量控制數量，自己做麵包點心，也盡量少放糖。
4.平時自己飲食或者烹調食物，都要養成盡量不加糖的習慣。比如，喝小米粥不加糖，打五穀豆漿不加糖，喝咖啡不加糖，做菜也要少放糖。
5.購買包裝食品時，注意看營養標籤。尤其是那些號稱「零脂肪」、「低糖」或「無糖」的食品，一定要注意看它的成分和營養素含量。另外，在食品標籤中，還有很多東西其實也都是糖，比如玉米糖漿、麥芽糊精等，如果有這些東西存在，說明糖的含量也不會太少。