B 群要怎麼吃?請注意這 5 種狀況

B 群要怎麼吃?請注意這 5 種狀況

現代人生活緊湊,加上不規律的生活習慣,習慣用B群來達到提神效果,但其實這是錯誤迷失,因為B群最大的作用是代謝營養,轉化成身體的能量,通常只要維持均衡飲食,人體基本不太會缺乏B群。

B群是什麼?

一般所稱的B群包含B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12,屬於水溶性維生素,各有不同功效,缺乏時也會有不同的病症,共同點是會造成身體容易疲勞。
B群既然稱為「維生素」,就代表是人體必須的能量成分,並不是營養補充品、或消除疲勞的額外藥物;之所以有消除疲勞的功效,是因為B群是人體輔酶,可以有效幫助身體分解食物、轉化所需能量。

這些食物含有維生素B

全穀類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、堅果類、牛奶、蛋黃、瘦肉、海藻、深海魚類及深綠色蔬菜。從日常飲食中就可以充分攝取B群,其實並不需要額外補充,就算想補充B群,也要注意自己的身體狀況,免得吃到「維生素過量」,反而引發糖尿病、腎結石等疾病。

維生素B群這樣吃 

1.飯後吃 
2.常喝酒必吃 
3.素食者可以吃
4.老人家可以吃
5.疲累時不建議吃
文 / 盧映慈、彭幸茹 影片編輯 / 彭幸茹
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