營造輕鬆享食氛圍很難？掌握 5 秘訣就能讓餐桌變身

是不是有這樣的困擾？明明煮出來的菜就色香味俱全，為什麼就是引不起大家的食慾呢？其實問題有可能出在餐桌佈置，如果家裡的餐桌上清一色都是各類贈品碗盤，上面有復古的印花、加上缺了一角的盤緣，就算配色在精彩，美感也瞬間大打折扣，那該如何善用餐具，營造精緻且愉悅的用餐氛圍呢？

1.家中餐具風格差異極大的做法

試著將餐具分類，日式繪風的碗盤、顏色乾淨而鮮豔的北歐風碗盤、台式花紋的碗盤。先將餐具按風格分類好，雖然來源可能不盡相同，但可以在每一次用餐時讓類似圖樣的碗盤一起展示，才不會造成視覺上的混亂。

2.活用不成套的杯盤

如果有很多贈品餐具，那麼試著從中留下花樣簡單，或是全素色的吧！善用這幾個盤子裝顏色厚重的料理，能讓食物的顏色被襯托的更加鮮明。

而且在原本的一套碗盤中，因為打破了某一個，又從別的地方拿了一個過來，反而會讓畫面相當衝突，新加入的餐具顯得格格不入，不如在一開始就從兩套餐具中各挑選其中幾個使用就好。

3.木質餐桌善用棉麻餐墊來襯托

如果家中是木質餐桌，可以在每個人的位置放置格紋或條紋的棉麻餐墊，讓木紋餐桌質感提升，也能多加利用餐墊的色彩平衡桌上的碗盤顏色，若整體餐具顏色很沉，可以用淺色系的餐墊，反之則用深色的餐墊增加沉著穩重的氛圍。

4.玻璃桌面可放竹編餐墊

餐桌若是玻璃材質，可以選用竹編餐墊，一方面讓碗盤不易在桌上碰撞造成餐具的損傷，一方面也能替素面的餐桌增添活潑的氣氛。

5.桌巾是平衡整體餐具花色的好幫手

準備兩條桌巾吧！家中餐具整體較素雅時，可以用有複雜圖樣的桌巾提升設計感；如果是餐具多為圖案、風格很多樣的餐桌，可以選擇使用淡色系的桌巾，像畫布一樣，讓碗盤成為一朵朵美麗的花，盛開在餐桌。

文/李佩諠

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