有著「千果之王」稱號的夏威夷豆,一直都是各種甜點零食的好配角。近年來更是因為生銅飲食的熱潮而有越來越多的人食用,也讓夏威夷豆的人氣一直居高不下,今天就來帶大家認識高人氣的夏威夷豆!

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夏威夷豆不是來自夏威夷!

又名「昆士蘭果」、「澳洲胡桃」,或是「夏威夷火山豆」。其實夏威夷豆的本名叫做「澳洲果仁」,是來自澳洲的堅果,因為傳至與澳洲自然環境相近的夏威夷,又剛好被發揚光大,所以才有了夏威夷豆的名稱。

夏威夷豆被美食家及營養學家評比為世上最好的食用果仁,富含各種維生素及八種人體所需的氨基酸,可紓壓消疲勞、抗老化,還能幫助蛋白質代謝。而堅果內大量的不飽和脂肪酸,還可以整腸健胃、維護腦血管健康,預防動脈硬化。

每天 4 顆夏威夷豆,5 大好處跟著你

1. 養顏美容

夏威夷果中含有的多種植物精華,能夠保濕肌膚、增加肌膚活力,尤其是豐富的葉酸、核黃素,是人體平日最缺乏的,因此夏威夷果有顯著的養顏美容功效。

2. 保持血管健康

動脈硬化的發生與飲食習慣息息相關。而單不飽和脂肪酸含量極高的夏威夷果,不僅本身不含膽固醇,夏威夷豆豐富的棕櫚油酸、油酸更是可以降低血液中壞膽固醇、增加好膽固醇的含量,所以也有預防腦血管、腦中風的作用,讓腦血管保持在健康狀態。

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3. 保護腸胃

夏威夷豆的油脂是最好的保健油,能夠增加腸蠕動、消除慢性便秘,進而提高腸胃機能、避免腸胃問題。也因為它有豐富的油脂,所以最好在早上或中午吃,能更好消化,避免在晚上吃。

4. 預防骨質疏鬆

夏威夷豆中含有豐富的油酸,能促進身體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收,提高骨頭密度。適量的攝取就能有效預防骨質疏鬆、防止鈣的流失。

5. 有助瘦身

其實夏威夷豆優良的脂肪酸可以有效減少壞膽固醇,所以也能夠預防肥胖。許多人減肥時都會避免攝取油脂,結果反而讓肌膚開始乾燥、失去光澤,這時候適量攝取夏威夷豆,吸收好的脂肪和膳食纖維,就能調整腸胃狀況,反而更有益於瘦身。

文/黃玫霖

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