靠吃也能燃燒脂肪！多吃這些食物可提高身體代謝力

大家都知道減掉一公斤需要消耗7700大卡，所以控制熱量攝取顯得相當重要，大家常會選擇少吃的方式來控制，但其實這種方式只要恢復正常飲食後就會復胖。而且減重也是需要熱量的，不然會無法維持身體的基礎代謝力，推薦以下 8 種食物可助提高身體代謝力，食物吃對了，體重控制也就成功一半了！

1、馬鈴薯

富含維生素和纖維能助體內器官維持代謝功能，尤其馬鈴薯所含的「鉀」，可助人體排出過多的「鈉」，以保護血管、降血壓、消水腫、促進代謝。只要一顆拳頭大小的馬鈴薯熱量約110卡，就可提高飽足感，穩定提供身體所需的能量，對於控制食慾和體重相當有幫助。

2、綠茶

因含有抗氧化劑和多酚，可改善身體的新陳代謝，抗氧化劑有助於在減肥過程中燃燒能量並提高新陳代謝率，加上還有兒茶素也可以減少體重及體脂肪形成。

3、豆類

豆類含有抗性澱粉，可產生更多飽足感。而且黃豆、黑豆含有卵磷脂，可把脂肪從內臟裡帶出來，脂肪減少了，新陳代謝自然就變好。

4、花椰菜

花椰菜含有豐富的葉酸、纖維、Omega-3脂肪酸、鎂和維生素C、K、B6和B12，可加速細胞內脂肪的分解，還有助於燃燒脂肪且不會攝取過多熱量。

5、香蕉

香蕉所含的鉀離子，可協助身體調節礦物質與血液進出細胞，在休息的時候細胞仍正常運作，消耗熱量就可以提高基礎代謝率。

6、雞蛋

雞蛋提供天然健康的蛋白質，可幫助卡路里燃燒，早餐補充豐富的蛋白質，不僅可以充滿飽足感，還可提高約 10 ％的基本代謝率！

7、辣椒

辣椒含有辣椒素，能使身體加速燃燒脂肪，促進脂肪分解，改善體內脂肪囤積的問題。

8、無糖麥片

含有纖維、維生素、碳水化合物等營養物質，而且熱量低，有助於提飽足感、減少吃下其他食物的機率。且因為升糖指數（GI值）低，從代謝角度來看，會讓胰島素分泌降低，減少產生同化作用，也就不容易合成脂肪，同時還能降低感固醇過高問題。

文 / 許嘉真、彭幸茹

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