是否覺得最近常常忘東忘西呢?現代人工作壓力大,常常忙到一下記憶力下降,其實越忙亂的生活,越容易出現記憶力衰退的狀況,今天就要告訴大家怎麼從日常的生活中攝取營養,提升記憶力哦!

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活化大腦,這些營養不能少

1. 單元不飽和脂肪酸-苦茶油

現代人平日從食物中已經攝取過多的飽和脂肪和反式脂肪,所以應該要多食用一些單元不飽和脂肪酸,增加腦細胞的活力、提高學習及記憶能力。而苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量比橄欖油還高,因此又有「東方的橄欖油」之稱,若是不喜歡苦茶油的味道,也可以和芥花油、亞麻仁油交替使用。

2. 兒茶素-綠茶

根據研究顯示,綠茶中所含的兒茶素,能夠強化與學習、記憶有關的的海馬迴神經。在一項針對70歲以上,人數高達千名的研究顯示,越大量飲用綠茶,認知能力受損的狀況也較低。建議每天可以喝一杯300~600ml的綠茶,一周喝3~5次。

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3. 花青素-藍莓

藍莓所富含的花青素,可以活化傳導神經,並且維持長期記憶力。除此之外,多食用莓果類修復受損的腦細胞和身經組織,因此能夠有效降低帕金森氏症的病發機率。另有研究發現,多吃藍莓可以提高老年人的學習、記憶能力,因此建議每天可以食用30顆。也可以和其他莓果如草莓、葡萄等替換。

4. DHA、Omega-3脂肪酸-鯖魚

腦部功能和記憶力的問題,與DHA、Omega-3脂肪酸的多寡有關。若是缺乏Omega-3脂肪酸,可能會加速腦部的退化。所以建議每週都應該食用2~5次,每次只要攝取半條就可以。也能和鮭魚、鰻魚、秋刀魚替換著吃。

5. 維生素E-松子

維生素E能幫助減緩因年齡而產生的智能退化,而堅果類一直都是維生素E良好的來源,像是松子、核桃等。不過由於堅果類油脂、熱量都比較高,建議食用時可以選擇無調味的原味堅果,每天食用約一個手掌的份量。也可以和其他堅果類,如腰果、黑芝麻一起吃。

文/黃玫霖

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