忙碌又緊湊的生活步調,總是讓人想在晚上放縱自己,每天的三餐一定要加上一點零食、消夜才能撫慰心靈,不過這樣反而更容易讓自己被癌症因子纏上哦!

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吃錯習慣會怎麼樣?

醫學期刊《柳葉刀》(Lancet)近期刊出了一篇研究報告,認為全球「1/5的人因為飲食習慣提早死亡」。在2017年的時候,全球就有1,100萬人因為不良飲食習慣而死亡,更有2億多人因為不良的飲食習慣而失去身體功能。從研究報告上來看,發現不良的飲食習慣死亡率甚至高過抽菸所帶來的殘害。

NG飲食前 5 名告訴你!

1. 吃進太多鈉

胃癌在全台十大癌症裡排名第7名,飲食習慣偏好重鹹是胃癌患者的共同點,尤其是長期吃醃制的食品,當人體攝入太多鹽份會使胃黏膜受到傷害,容易引發胃炎及胃潰瘍,並增加罹患胃癌的機率。

遠離胃癌這樣做:

  • 早期消除幽門桿菌的感染。
  • 多攝取新鮮水果及蔬菜。
  • 減少多鹽、氮鹽及燻烤食物。
  • 避免不必要的放射線暴露。
  • 改變生活方式,減少菸、酒。

2. 水果吃太少

研究建議,每日水果量應該要達到200~300克,不管是新鮮、冷凍、或煮過的水果都可以。不過喝果汁和醃漬水果都不算在內,因此還是要適量飲用哦!

3. 不愛吃蔬菜

現代人愛吃肉,總是讓身體攝入過多的膽固醇,在人體消化肉類時,膽固醇的代謝產物也會增加,而這些物質都會增加大腸黏膜的刺激,因而增加了罹患腸道癌症的機率。研究建議大家可以每天吃冷凍、乾燥、新鮮蔬菜,共要攝取300~430g,但千萬不要以為喝蔬菜汁、吃泡菜、吃豆類也算是攝取蔬菜的一種方法哦!

遠離大腸直腸癌要這樣做:

  • 健康飲食(低脂、高纖、禁菸酒)。
  • 維持理想體重(女性腰圍不超過80公分,男性90公分)。
  • 養成健康排便習慣。
  • 規律運動。
  • 定期篩檢。

4. 堅果吃太少

每人每日都應該吃16~25g的堅果種子。比較常見的食物是花生、核桃、腰果、開心果等,從研究數據上顯示,大家每日平均只吃了3g的堅果,遠低於建議量21g,是需要再加強的飲食習慣。

5. 全穀類攝取過少

有研究建議,成人每天都應該吃100~150g的全穀類,包含米飯、麵條、早餐麥片等,而不是澱粉的總攝取量。而我們常吃的白米、麵包、白麵條大多都被稱為精緻澱粉,建議大家可以選擇糙米、紫米、全燕麥等食物取代。

文/黃玫霖

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