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忙碌又緊湊的生活步調，總是讓人想在晚上放縱自己，每天的三餐一定要加上一點零食、消夜才能撫慰心靈，不過這樣反而更容易讓自己被癌症因子纏上哦！
吃錯習慣會怎麼樣？
醫學期刊《柳葉刀》（Lancet）近期刊出了一篇研究報告，認為全球「1/5的人因為飲食習慣提早死亡」。在2017年的時候，全球就有1,100萬人因為不良飲食習慣而死亡，更有2億多人因為不良的飲食習慣而失去身體功能。從研究報告上來看，發現不良的飲食習慣死亡率甚至高過抽菸所帶來的殘害。
NG飲食前 5 名告訴你！
1. 吃進太多鈉
胃癌在全台十大癌症裡排名第7名，飲食習慣偏好重鹹是胃癌患者的共同點，尤其是長期吃醃制的食品，當人體攝入太多鹽份會使胃黏膜受到傷害，容易引發胃炎及胃潰瘍，並增加罹患胃癌的機率。
遠離胃癌這樣做：
- 早期消除幽門桿菌的感染。
- 多攝取新鮮水果及蔬菜。
- 減少多鹽、氮鹽及燻烤食物。
- 避免不必要的放射線暴露。
- 改變生活方式，減少菸、酒。
2. 水果吃太少
研究建議，每日水果量應該要達到200～300克，不管是新鮮、冷凍、或煮過的水果都可以。不過喝果汁和醃漬水果都不算在內，因此還是要適量飲用哦！
3. 不愛吃蔬菜
現代人愛吃肉，總是讓身體攝入過多的膽固醇，在人體消化肉類時，膽固醇的代謝產物也會增加，而這些物質都會增加大腸黏膜的刺激，因而增加了罹患腸道癌症的機率。研究建議大家可以每天吃冷凍、乾燥、新鮮蔬菜，共要攝取300～430g，但千萬不要以為喝蔬菜汁、吃泡菜、吃豆類也算是攝取蔬菜的一種方法哦！
遠離大腸直腸癌要這樣做：
- 健康飲食（低脂、高纖、禁菸酒）。
- 維持理想體重（女性腰圍不超過80公分，男性90公分）。
- 養成健康排便習慣。
- 規律運動。
- 定期篩檢。
4. 堅果吃太少
每人每日都應該吃16～25g的堅果種子。比較常見的食物是花生、核桃、腰果、開心果等，從研究數據上顯示，大家每日平均只吃了3g的堅果，遠低於建議量21g，是需要再加強的飲食習慣。
5. 全穀類攝取過少
有研究建議，成人每天都應該吃100～150g的全穀類，包含米飯、麵條、早餐麥片等，而不是澱粉的總攝取量。而我們常吃的白米、麵包、白麵條大多都被稱為精緻澱粉，建議大家可以選擇糙米、紫米、全燕麥等食物取代。
文/黃玫霖
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