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國民美食之一的雞蛋糕，除了外酥內軟，在附近就能聞到充滿蛋香的味道。如果再包入甜的鹹的口味，一口咬下好滿足！只是雞蛋糕商機競爭激烈，除了傳統老字號外，現在連雞蛋糕外型也是重點。許多業者大搞創意，有文字雞蛋糕、象棋雞蛋糕、和工具蛋糕，讓你吃點心同時，也能拍照po上網炫耀。
- 台北萬華 Q寶脆皮雞蛋糕
別看他是黃金的外觀，似乎不是那麼討喜，但裡頭包滿一整顆草莓，甚至夜有鹹的口味，客人大推泡菜和雙倍起司，下午兩點半開賣，就已經開始排隊了，喜歡雞蛋糕的朋友千萬別錯過。
店家資訊：台北市萬華區寶興街87號85度c的對面
- 台北 新北 桃園 紅玉滿赤心雞蛋糕
這家火紅的雞蛋糕店，才一開店就引爆熱議，現在分店一家接著一家開，但他們店家口號很有趣，「姐買的不是雞蛋糕，是外剛肉柔的心八顆」，有四種口味固定原味、可可、紅玉、抹茶，週三到假日還會有限定口味：黑糖、芝麻、烏龍、香蕉。
店家資訊：台北誠品站前店/桃園統領店/新店家樂福店
- 新北 永和 賤人雞蛋糕
這家從樂華夜市爆紅的雞蛋糕店，在短時間內迅速攻佔IG版面，人多時等個兩個小時跑不掉，就是因為他雞蛋糕的每一句，如同他的店名一樣，實在太有創意。雖然不能包餡，價格也較偏高，但這樣一串拿在手上，就是很有噱頭。
店家資訊：新北市永和區永平路30號
- 台中彰化 DumDum 摩艾人形燒
摩艾人形燒強調不加一滴水，不使用配方粉，加上這特殊外型，摩艾人形燒表情豐富又好笑。目前只有三種口味：原味、芝麻、烏龍茶，都是沒有包餡的，但排隊人潮依舊沒有減少過。店家還有也推出了摩艾系列的周邊商品，如果你是摩艾控的，千萬不能錯過。
店家資訊：台中店 南屯區東興路二段109號/彰化店 永安街88巷17號
- 台南 柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕
來安平踩點，絕對不能錯過超夯的象棋造型雞蛋糕，超酷造型真的很吸睛，是不是很想拿著雞蛋糕下棋。老闆包的餡料也不馬虎，曾經推出焗烤蝦、花生湯圓、抹茶湯圓創意餡料，果然一營業立刻湧上許多購買人潮。
店家資訊：台南市怡平路安平國小對面
- 台南 工具人雞蛋糕
「工具人雞蛋糕」除了外型特別以外，吃起來口感外脆內軟，有著滿滿蛋香味，立刻勾起許多人學生時期的回憶。只是老闆推著小小攤車，擺攤位子比較不固定，如果不想錯過，記得店家臉書都有最新資訊。
- 台南 積木雞蛋糕
一條條長方形的模樣，忍不住就想拿起來拼，攤車上也有樂高的模型，恐怕小朋友看到都無法抵擋，加上他有稜有角，吃起來口感更脆。價格輕民，老闆還有賣泰式奶茶可以配，基本上一賣不到一小時，全部就賣光光，喜歡的民眾恐怕要提早去卡位。
店家資訊：不定期在台南各大夜市出現
看完是不是讓你垂涎三尺，還在等什麼，趕緊出發去吃，收編全台各種創意雞蛋糕，記得一定要拍照打卡炫耀一下。
文/王芊淩
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