打造防禦好體質！「超級果實」接骨木莓＋蜂膠讓保護力更加倍

「你吃什麼，就像什麼(You are what you eat.)。」這句話說明了食物對人體的重要性，於是近年來，在全球都非常流行吃營養價值高的「超級果實」來維持健康。尤其在環境健康風險激增之下，大家又更主動尋找可以增加保護力的食物或保健食品希望能提升自我防護。

最受矚目的超級果實「接骨木莓」

超級果實從 2017 年開始備受矚目，專指那些含有多重營養價值的水果、苺果類，藉此能提供身體所需的植化素及營養素，有助對抗自由基及氧化傷害，像是桑椹、接骨木莓果、智利酒果、印加果等都是討論度極高的果實。

其中的接骨木莓（Elderberry）是歐洲人最常使用的古老藥草，最早在西元前 400 年就被希臘醫藥之父希波克拉底（Hippocrates）譽為「庶民的醫藥箱」（Folk’s Medicinal Chest），是個歷史非常悠久的藥用性材料。全球營養核心機構美國功能醫學會，更在去年全球大爆發的時候，將其列為有助增加保護力的高價值莓果之一。

盛產於歐洲的接骨木，因為全株都有營養素的存在，又以接骨木莓果含有多量的維生素 C、類黃酮及原花青素及多酚等物質，成為歐洲人的日常保健品，許多歐洲人只要有點小狀況，第一個想到就是來杯濃縮接骨木莓飲。

經過實驗室的研究，確實能夠提升保護力，且因為它所含的維生素 C 及花青素，有助代謝，不僅是歐洲人心中的萬靈丹，也是現代人流行的天然保養植物。