營養師破解５大瘦身懶人包！蔬菜吃多少才夠？甜點這個時間吃是大忌

台灣的美食無數，卻也連帶著讓人難以控制口腹之慾。妳正面臨瘦身計畫遙遙無期，不管再怎麼努力始終難以達到理想體態嗎？專業營養師杯蓋精闢解析「瘦身成功5大要點」，台灣人美食不忌口、這個營養不能少！

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1. 睡前 2 小時不進食

現代人真的很幸福，從早至半夜都有美食可以享用，但這也養成了許多人依賴消夜的習慣！難道瘦身與消夜真的無法並行嗎？雖然說晚上代謝率下降，夜間飲食確實容易提升熱量堆積，但營養師也補充，即便再晚吃，也切勿在睡前兩小時進食！將飲食時程提前、調整進食規劃，便是瘦身第一步。

飲食在瘦身計畫中扮演了相當重要的角色，那麼進食方式該怎麼掌握呢？為了降低每餐熱量的攝取量、避免吃太多，營養師建議蔬果可以餐前吃，且每餐蔬菜至少300G，既可以增添飽足感，也能降低後續貪嘴的慾望。　　

甜點的迷人滋味真的讓人難以抗拒～但由於甜食熱量高，對於卡路里攝取影響極大，倘若真的無法割捨，營養師分享可以從吃的時間來改變。第一，空腹不要吃甜食！空腹進食甜品會大幅影響血糖的波動，肥胖風險大增；第二，每天計算基礎代謝率，若吃了甜點建議同一餐別吃飯才不怕熱量超標喔！

過與不及對於體態養成都不是件好事！然而在日常飲食方面，若妳尚未有執行斷食、健康飲食控管的恆心，那麼營養師建議可以從「每餐七分飽」做起！三餐進食不吃過飽，過量飲食容易攝取超標熱量，同時也可能會帶來消化不適的隱憂。

現代人工作壓力大，假日總免不了想喝個一兩杯～但營養師提醒，瘦身期間喝酒絕對是大地雷！酒精不僅藏有驚人的隱藏熱量，且容易引響血糖、膽固醇浮動，另外高油、高鹽、高熱量的油炸類食品也千萬忌口，才不會徒勞無功喔！　

當然了，光只有飲食控管可不夠，運動加成更可事半功倍！針對台灣人的飲食習性，營養師建議每周運動至少三次～即便無法克制貪嘴的習慣，運動量增加、平衡基礎熱量消耗，同樣可以達到維持體態的效果。至於運動選擇，儂編推薦可先從輕量有氧：跳繩、快走等開始，待身體習慣運動模式後再慢慢加強強度，才能更持之以恆。

最後，也是維持健康體態的基本功睡眠！別以為只有多吃才會變胖，熬夜、壓力大睡不好，會引響賀爾蒙的變化，進而也會影響身體代謝，導致肥胖！因此營養師強調，每天一定要充足睡眠七小時，不要熬夜，當身體機能穩定，自然能養成易瘦體質。

文 / Bella 儂儂圖 / 楊紹楚