日式料理彙整 - Heho生活

台灣人非常喜愛日式料理，尤其是握壽司，受歡迎的程度，可從近期有多家日式迴轉壽司餐廳登台就可得知。米其林餐盤認證過的日式...

日本酒之書：20堂課讓你搞懂現在最流行的酒！最簡單、實用的日本酒經典入門書作者：杉村啓、Azami Yūko 出版社...

《Heho選讀》一碗味增湯就足以成為日本的代表食物，而這碗湯所含的豐富營養價值，也成為有助使人長壽的食物代表。不過，日...

選擇蔬食的人越來越多，不只是為了健康的緣故，也是因為減少吃肉類食品，可以減少地球碳排放量，所以「吃素」漸漸成為一種潮流。...

冷嗖嗖的天氣，最需要熱熱的東西來暖身，火鍋店的上門顧客總是絡繹不絕，說到火鍋湯底，最基礎的湯底為日式高湯，通常是用昆布熬...

說到日式美食，第一拍都會想到他們的壽司（すし,Sushi），不僅是台灣人喜歡吃，在全球也受到極高的歡迎！而專門提供壽司料...

每次到日本料理店吃飯時，總能吃到料理中恰到好處的甜鹹滋味，但自己不管怎麼嘗試，就是煮不出這樣的滋味嗎？相信大家對於「味醂...

我知道不少人覺得每天要構思煮什麼很辛苦，更聽過各種不下廚的理由──因為工作加班到深夜，回到家後早已無心做飯；以外務為重，...

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