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大腦是人體非常依賴的重要器官，在每個危急時刻我們都需要使用大腦解決各種問題。除了給予大腦足夠的睡眠和適量運動，我們還可以透過食物為大腦補充營養。
多吃這6種食物替大腦補一補！
1.花生：延緩大腦衰退
2.魚肉：防止腦細胞退化
3.雞蛋：促進大腦發育
4.南瓜：有助於腦部運動
5.海帶：健腦益智
6.芝麻：健腦黑髮
吃腦真的能補腦嗎？
曾有聽過吃豬腦、牛腦等動物腦能補腦的說法，這又是真的嗎？其實現在很多人都知道這是個錯誤觀念了，但問題是，這個「吃腦補腦」的想法，在老一輩的腦中根深蒂固，需要用更具體的方式，跟他們好好解釋動物腦的成分，說服長輩們，吃腦子真的一點也不健康。
「動物腦的膽固醇量較高，對本身有血脂問題的人，負擔較大，」營養師陳琳臻點出。數據顯示，在100克豬腦中所含的維生素甚少，鈣、鐵、鋅等微量元素也並不充裕，而飽和脂肪、膽固醇含量都不低，想要靠吃豬腦補腦，腦子沒有補成，肚子肯定先補上一層贅肉了。另外，內臟的處理過程、新鮮程度也是一個疑慮，如果吃到不新鮮、不衛生的食材，反而有害身體。
整體來說，多樣化的飲食、全面均衡的營養，就能保證大腦的正常運轉。建議大家還是盡量做到均衡飲食，保持平衡膳食，而所謂的補腦食物，其實是食物會被分解成各種營養素，身體吸收了這些營養素之後，才能夠拿這些物質「補腦」，「所以，我們要從『大腦需要什麼』的角度出發來選擇食物，而不是透過吃特定食物來『補腦』，本末倒置反而可能會吸收過多本來不需要的熱量。」
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文/黃玫霖、林以璿 影/黃玫霖
