多吃蔬果對身體有很多好處,但卻沒注意到其實飲食裡面也有很多「食物悲劇搭配」,一起食用非但不會補充營養,反而有破壞的效果。一起來看看哪些食物搭配在一起會造成哪些問題吧 !

4種地雷蔬菜組合


1、「香菜」加「動物內臟」→維生素C流失
主要是動物內臟有豐富的鐵質,香菜的維生素C會幫助鐵質吸收,反而會造成維生素C的流失
2、「香菜」加「九層塔」→黑色素沉澱
感光⾷物意指⾷⽤後會增加紫外線吸收的量,同時讓⽪膚對光變得敏感,⼀旦經陽光照射,容易使肌膚變⿊或產⽣⾊斑。常⾒的感光⾷物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類⽔果等,確實是屬感光食物,民眾若常吃,累積體內,的確須擔心有較易曬黑問題,但偶一為之尚可,也建議大家若攝取後應注意防曬,或是趁晚上補充。
3、「苦瓜」加「牛奶」→阻礙鈣質吸收
果汁店的苦瓜牛奶會因為苦瓜中的草酸而阻礙鈣質吸收。
4、「苦瓜」加「沙丁魚」→引發蕁麻疹
苦瓜中含有草酸,不只不適合和牛奶同食,也盡量避免與深海魚類等一起吃,易形成草酸鈣,不能被人體吸收,造成營養的流失,易得结石。
而苦瓜與沙丁魚同食易引發蕁麻疹有害身體健康,故不宜與其同食。

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