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相信許多人的旅遊經驗中，總是有這樣的感受，明明是期待已久的休假，為了要紓解平時累積的壓力而安排的旅遊，但卻在旅途中，發生水土不服的情形，讓開開心心的旅程，變成身體的各種不適。
人的身體中，因為最容易受到環境改變影響的，就是腸胃了，因為每天喝的水、飲食的改變，第一線的接受器官就是腸胃，如果食物的組成變動太大，就很容易發生水土不服的情形。
調整腸胃適應當地飲食 預防水土不服
1.從潔淨飲用水開始，搭配易消化、清淡的食物
除了少數「鐵胃」型的人之外，一般人對於食物消化的改變還是需要循序漸進來調整，建議可以在到達目的地後，先適量飲用乾淨的白開水，因為就算是水，裡面的礦物質組成也是與原本居住地不同，身體還是要時間適應。吃的方面，也選擇清淡易消化的食物為佳，像是湯品、新鮮蔬果，避免重口味、材料組成複雜的料理，否則發生過敏反應，也難以追查過敏食材是哪一種。
2.優酪乳、優格可幫助整腸健胃
發酵的乳製品中，含有豐富的益生菌，適量飲用當地的優酪乳，可以在讓腸胃道環境中，擁有較多能消化當地食物的菌群，能幫助加速腸胃調適。
3.盡量選擇與原本口味接近的食物
平常不吃辣的人，如果前往料理有烹煮辣食的地區，可以選擇吃較為溫和的食物，或是以清湯、白開水過油，以免腸胃突然接受大量的刺激，產生不適。
當地如果有特殊的調味品，或是生冷、半熟食物，都須注意食用，以免發生食物中毒、感染等，得不償失。在飲食上，建議可選擇少量多樣的當地小吃，並且和原本口味接近的食物，讓腸胃適應。
文/李佩諠
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