吃太補嘴破！ 4 種蘿蔔料理幫你降火氣

冬天盛產的蘿蔔是家庭主婦喜歡買的蔬菜之一，除了便宜，蘿蔔可是好處多多呢！俗話說東吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，中華文化認為蘿蔔是重要的保健食品，甚至還有「小人參」之美稱。以下介紹４種蘿蔔料理搭配，可以緩解冬日各種不舒服的症狀：

1.蘿蔔配蔥／止咳

2.蘿蔔配昆布／除熱排痰

3.蘿蔔配羊肉／補氣益血

4.蘿蔔配青江菜／緩和生理痛

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清腸排毒

排白蘿蔔中的維生素和礦物質豐富，特別是維生素和鉀、鎂等可以促進腸胃蠕動，亦有助於體內廢物排出。

防癌

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具防癌作用。

養顏美容

巨蘿蔔中維生素Ｃ的含量很高，能增強肌體和皮膚免疫力，全面對抗黑黃、暗沉、粗糙、敏感等肌膚亞健康問題，美白肌膚並預防色斑生成。

幫助消化

研究顯示白蘿蔔含芥子油和豐富膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增加飽足感。

文 / 許嘉真、林以璐影片編輯 / 林以璐圖 / 許嘉真

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