驟降的氣溫讓人容易感冒?快來碗熱騰騰的洋蔥雞湯補身!

驟降的氣溫讓人容易感冒?快來碗熱騰騰的洋蔥雞湯補身!

這幾天驟降的溫度,讓許多人都吃不消,不但來不及保暖,還被感冒給纏上。想要遠離感冒,其實應該要「預防重於治療」,因為感冒通常是由病毒引起,只能靠自己的免疫力恢復健康。如果想要避免感冒危害身體健康,最重要的是提升免疫力,不讓病毒入侵更久。

驟降的氣溫讓人容易感冒?快來碗熱騰騰的洋蔥雞湯補身!

簡易湯品好順口,養生好喝防感冒

Heho今天要介紹一道洋蔥雞湯,是許多日本媽媽在先生、孩子生病時一定會煮的湯,不但可以暖胃,還能有效提升免疫力。

1. 食材:

  • 洋蔥去皮切片 3碗份
  • 蒜末 1大匙
  • 薑末 1大匙
  • 雞腿 2支
  • 鴻喜菇 適量
  • 雞蛋 1-2顆
  • 鹽巴 適量

驟降的氣溫讓人容易感冒?快來碗熱騰騰的洋蔥雞湯補身!

2. 做法:

  1. 把洋蔥和一大匙蒜末以及一大匙薑末炒香。
  2. 把雞肉在鍋子裡面乾煎一起炒,不用再放油。
  3. 洋蔥炒至金黃色後,放入4碗水。
  4. 中小火滾大約15-20分鐘,依個人口味調味。
  5. 可再加入鴻禧菇一同烹煮,起鍋前再打顆蛋花。

洋蔥雞湯可以配飯或配麵包,都一樣好吃,如果晚上喝不完的話,可以在隔天早上和烤過的麵包一起吃,是一道很萬用的料理。

覺得快要感冒、或是身體不舒服的時候,都可以喝這一碗洋蔥雞湯,不僅可以讓全身暖和起來,洋蔥的香甜味也會讓人產生食慾。

感冒也有分種類,飲食宜忌大不同

感冒咳嗽最簡單可以分為風寒、風熱及風燥三種,三種咳嗽的戒口原則各有差異,所以要先辨別自己是哪一種咳嗽,適量食用宜吃的食物,忌吃的食物則要戒口,有助紓緩咳嗽,讓感冒快快好。

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文/黃玫霖 圖/何宜庭