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這幾天驟降的溫度，讓許多人都吃不消，不但來不及保暖，還被感冒給纏上。想要遠離感冒，其實應該要「預防重於治療」，因為感冒通常是由病毒引起，只能靠自己的免疫力恢復健康。如果想要避免感冒危害身體健康，最重要的是提升免疫力，不讓病毒入侵更久。
簡易湯品好順口，養生好喝防感冒
Heho今天要介紹一道洋蔥雞湯，是許多日本媽媽在先生、孩子生病時一定會煮的湯，不但可以暖胃，還能有效提升免疫力。
1. 食材：
- 洋蔥去皮切片 3碗份
- 蒜末 1大匙
- 薑末 1大匙
- 雞腿 2支
- 鴻喜菇 適量
- 雞蛋 1-2顆
- 鹽巴 適量
2. 做法：
- 把洋蔥和一大匙蒜末以及一大匙薑末炒香。
- 把雞肉在鍋子裡面乾煎一起炒，不用再放油。
- 洋蔥炒至金黃色後，放入4碗水。
- 中小火滾大約15-20分鐘，依個人口味調味。
- 可再加入鴻禧菇一同烹煮，起鍋前再打顆蛋花。
洋蔥雞湯可以配飯或配麵包，都一樣好吃，如果晚上喝不完的話，可以在隔天早上和烤過的麵包一起吃，是一道很萬用的料理。
覺得快要感冒、或是身體不舒服的時候，都可以喝這一碗洋蔥雞湯，不僅可以讓全身暖和起來，洋蔥的香甜味也會讓人產生食慾。
感冒也有分種類，飲食宜忌大不同
感冒咳嗽最簡單可以分為風寒、風熱及風燥三種，三種咳嗽的戒口原則各有差異，所以要先辨別自己是哪一種咳嗽，適量食用宜吃的食物，忌吃的食物則要戒口，有助紓緩咳嗽，讓感冒快快好。
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文/黃玫霖 圖/何宜庭
