大家常常在購買堅果時,都是選擇綜合型包裝,這樣才能滿足自己想要通吃的小慾望。但你知道其實堅果還有非常多不同種類嗎?不管是補腦的、降膽固醇的、還是美容的,通通都不一樣。今天就要介紹「世界四大堅果」之一的腰果!

腰果到底有哪些好處?

不管是在沙拉中,還是吃一般零食時,總能看到腰果的身影,腰果在現代人的生活中,已經是隨處可見的存在。腰果又名雞腰果、介壽果,因為它的形狀呈腎形而得名。在眾多堅果中,腰果也和杏仁、核桃、榛果並列為世界四大堅果,從這裡就可以看出,腰果在世人的眼中,早已是非常有營養價值的堅果。

1. 能夠有效降血糖

腰果含單元和多元不飽和脂肪酸,其中亞油酸和亞麻酸可以預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風、心臟病。也有研究報告指出,油酸可增進心血管健康,降低膽固醇。《英國營養學期刊》研究顯示,每週實用腰果超過4次以上的人,與不吃腰果的人相比,冠狀動脈疾病風險降低37%。

2. 養顏美容、抗衰老

腰果內含有豐富的維他命E,可以抑制痘痘的產生。除此之外,不飽和脂肪酸可以美白肌膚、防止老化,讓人看起來更年輕;而豐富的胡蘿蔔素也能促進肌膚的新陳代謝,保持皮膚的光滑細嫩。

3. 利尿消腫

以中醫觀點來看,腰果有助於清除體內毒素和多餘水分,可以潤肺及補腎陰,並透過利尿的方式排除體內的虛熱,解決燥熱和口渴的狀況。

吃腰果時要避免過量食用

腰果的油脂、蛋白質含量高,過度食用不但會導致口腔有油膩感,出現噁心、引起上火問題,還可能會加重肝臟、腎臟的工作負擔,導致消化不良。腰果內也有許多種過敏原,吃太多也會加重過敏症狀,因此建議大家每日可適量食用 10 顆腰果,畢竟若是所有營養食物若是吃得過多,都不是好事。

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文/黃玫霖