天氣越來越熱,會發現減肥的人紛紛變多了,但是一講到要減肥,大家腦海所浮現的一個念頭,就是要餓自己的肚子了!減肥的第一步就是節食,但可以減得不用餓肚子又不容易復胖的節食法,就需要以下這些食物來幫助啦!

圖片來源:freepik

可以幫助減肥的 5 種食物

雖然熱量是減肥時很重要的考慮因素,但並不是所有的高熱量食物,在這個時候都不該吃!以下是來自美國《預防》雜誌建議的 5 種高熱量食物,它們在營養學家眼裡是能夠幫助減肥的最佳食物:

1. 酪梨

3分之1的酪梨熱量約有 80 大卡,還有近 20 種維生素,還有 3 克的纖維及高量的鉀,不只可以有助於消脹氣,再加上含有不飽和脂肪酸及高纖,可以大大增加飽足感,減少對食物的渴望,可以維持很久的飽足感。

2. 蛋黃

蛋黃富含維生素ABK2、膽鹼等營養素,是有助於維持人體的代謝及甲狀腺健康,蛋是營養密度最高的脂肪之一,不管是蛋白或蛋黃都對減肥非常重要,所以建議可吃全蛋,吃進多餘的熱量就記得與其他食物互相配搭,減少一下量吧!

3. 全脂乳製品

研究顯示,吃高脂乳製品的族群,肥胖率會低於吃低脂乳製品者。因為乳脂裡含有一種叫「共軛亞麻油酸(CLA)」的脂肪酸,可助脂肪轉化為可消耗的熱量,來減少脂肪囤積、降低體脂肪比例,但也不是可以大口吃喝全脂乳製品,而是既然要吃就選全脂會比低脂、脫脂來得健康。

像是希臘優格,就屬於全脂乳製品,可以增加飽足感,記得要選擇原味、無糖全脂乳製品,再加入水果和堅果一起食用喔!

4. 堅果

圖片提供:希望堅果

堅果裡富含蛋白質、纖維,及單元、多元不飽和脂肪酸,這些可以幫助人體長時間感到飽足。最好的吃法就是每天一把堅果,這個量需要分配好,禁止直接從袋中直接取用,避免吃過量。

根據「國人每日飲食指南」,1把的量若以大顆的堅果為例為 1 5 顆,像是腰果、杏仁果等 ; 小顆的堅果則 1 10 顆,如花生、南瓜仁等。

5. 橄欖油

橄欖油屬不飽和脂肪酸,含有omega-3omega-6,可以抑制身體的發炎反應,而肥胖就是其中一個常見的導致身體發炎原因。1 湯匙的橄欖油約有 120 大卡的熱量,建議把它運用在蔬菜中烹調或是拿來拌沙拉都可。

綜合以上 5 種食物,可以做成的菜色如下:希臘優格沙拉、水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、烘蛋、酪梨炒蛋、酪梨沙拉、酪梨碗烤蛋、酪梨醬pizza等,看看這樣的菜單事不是覺得減肥再也不用這麼辛苦了!

/ 彭幸茹

延伸閱讀:

誰說吃宵夜就會胖?選擇食物也是關鍵!

吃堅果到底會不會胖?吃堅果除了減肥還有這 5 大好處!

想要運動卻又懶得出門?每天 6 分鐘居家運動輕鬆瘦