當天氣越變越熱,人的情緒也會變得比較敏感,這時候非常容易感到暴躁易怒、緊張,像是一隻噴火龍一樣。其實暴躁易怒的發生,也是身體內缺乏了「鎂」這個營養素所造成的喔!

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關於易怒的有趣研究

最近出現一則有趣的研究報導,讓許多的女朋友在社群上標註自己的男友觀看,讓男朋友們有苦也只能放心內,因為在美國密西根州立大學和芝加哥大學研究發現「女友愛生氣,男友會更長壽」,在實驗裡他們找來了1228人和他們的另一半,包括 389 對的另一半患有糖尿病,進行快樂程度、信任程度、相處模式及生活作息調查,結果顯示喜歡碎念加上有些控制欲的女友,會對另一半多加看管,連同健康狀態也一起,進而讓另一半罹患糖尿病的風險降低。

出現暴躁易怒!是身體少了「鎂」

根據衛福部國民營養健康狀況變遷調查指出,大家的平均「鎂」攝取量只達到建議量的7成,這是因為現代人大多喜歡吃高度加工過的精緻食物,加上攝取過多的鹽份及咖啡因、酒精,或是長期處於壓力中,都會破壞「鎂」在體內的儲存。

而「鎂」在人體中的角色為幫助牙齒、骨頭成長、調節神經及肌肉收縮,也參與了體內代謝過程。但長期鎂攝取不足,就會引發骨質疏鬆、情緒暴躁、記憶衰退等情形。

有一個可以辨別身體缺乏鎂的方式,就是會變得愛吃巧克力,因為巧克力中含有鎂,但是一般的巧克力含有過多糖份,反而會增加鎂的流失。

吃對食物補足身體的「鎂」

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1. 深綠色蔬菜

可以多攝取菠菜、瑞士甜菜、羽衣甘藍、海帶、甜菜等深綠色蔬菜,是補充鎂的最佳來源。

2. 堅果

建議每日攝取半杯南瓜子就可補足1日鎂建議攝取量。其他堅果如芝麻、巴西堅果、杏仁、松子、胡桃和腰果也都含有大量鎂質,但服用時需適量,每次最多吃10顆。

3. 豆類

黃豆和毛豆是豆類中的最佳鎂質來源。

4. 全穀類

像是蕎麥、糙米,及藜麥都含有大量的鎂,所以可將白米飯更換成以上主食來攝取。

5. 魚類

平時多吃魚可補充鎂質,像是鯖魚、金槍魚、比目魚等,並且還可獲得維生素DOmega-3

/ 彭幸茹

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