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「珍珠奶茶」一直是手搖飲料界的霸主，還名揚國際許久，近年更在日本刮起瘋珍珠的旋風，不只是大家狂在 Ig 曬出珍珠奶茶的照片外，更是把它研發成許多的創意料理。因為特殊口感，讓大家在喝飲料之餘還可以享受珍珠的嚼勁，讓喝飲料變成一件有趣的事，但台灣除了珍珠奶茶很好喝外，「咀嚼系飲料」還有這２種配料也是超厲害喔！
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邊咬邊喝，解渴又有趣
1. 檸檬愛玉
愛玉是台灣特有的植物，中醫認為愛玉性平、味甘，可以生津止渴、清涼解熱，是夏季解暑聖品。而且愛玉 98 ％以上的組成是水，在沒有加糖的狀態下，100 公克的愛玉，熱量僅有 2 卡加上膠凍的性質提供了足夠的飽足感，完全適合怕胖者，或是糖尿病者食用。
如果害怕喝珍珠奶茶會變胖，但是又想享受一邊喝飲料又可享受咀嚼的口感，就可以點杯 3 分糖的「檸檬愛玉」啦！
2. 黑糖仙草鮮奶茶
說到愛玉，就不能不提到仙草，都是在夏天裡不可錯過的甜品。在中醫理論中，仙草性偏涼、味甘淡，可助人體清熱利濕，若是天氣太熱導致食慾不佳，仙草則可以提供幫助。
黑糖系列的飲品也是民眾的心頭好，尤其當 Ｑ 嫩的仙草凍，遇上了甜而不膩的黑糖，搭配小農鮮奶，完全可以跟珍珠奶茶相抗衡。如果覺得咬珍珠太費力的人，則是可以選擇不太需要咬就可吞的仙草喔！
文 / 彭幸茹
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