近日媒體報導,幫許多知名動畫配過音的配音員蔣篤慧因子宮頸癌過世,享年49歲。消息一傳出令許多喜愛她的劇迷感到一陣惋惜。而根據《風傳媒》報導,台灣的癌症發生率在全球 45 個國家中排名第 10 名,顯示了「防癌」這件事,是現在每個人都該重視的健康議題。

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我們與癌症的距離

癌症的發生與家族基因、生活習慣及環境都有關,以台灣公布的十大死因報告,癌症不只蟬聯 37 年的榜首,罹癌的人數更是逐年上升,而且罹癌的年齡已有年輕化趨勢,根據國健署的癌症登記報告,平均每 10 位癌症患者,就有 1 位是 2024 歲的青年,目前青年罹癌比例已佔罹癌總人數的 10 %。

因為生活型態及環境的改變,像是喜愛高糖、高油、高鈉的飲食習慣、抽煙喝酒、過度操勞、空氣污染、環境賀爾蒙等因素,造成了罹癌風險增加。隨著近年有許多知名人物因癌過世的消息,讓大眾開始對防癌感到關注,願意調整自己的生活習慣,更是願意積極管理自己的健康狀態。

從吃水果開始防癌

有「水果王國」之稱的台灣,不只水果種類多又好吃,對於人體維持健康更是有極大幫助,因為富含豐富的維生素C、維生素E、抗氧化物等營養,可幫助人體抗氧化、抗發炎,以免人體細胞遭受破壞,故具有防癌的作用。以下整理具有抗癌力的水果讓大家收藏,但也要記得根據國健署所發佈的《每日飲食指南手冊》,每天的水果攝取量為 2 ~ 4 份喔!(一個拳頭為 1 )

1. 蘋果

因含有豐富的植物性凝血素,它可以刺激淋巴細胞分裂,並能誘發干擾素產生,以增強人體免疫力,在防癌上具有重要價值。加上富含膳食纖維和維生素C,有利於腸道菌群產生對細胞有益的化合物。還具備了β-胡蘿蔔素、花青素等抗氧化物,都有助於預防癌症的發生喔!

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2. 橘子

現在正是盛產橘子的季節,因為含有檸檬烯,有助於抑制癌細胞生長,加上檸檬苦素可助致癌物的排出,所以在這個當季的時節中,是個很好的選擇。

3. 百香果

酸酸甜甜的百香果,含有維生素A、類黃酮、核黃素,和多種微量元素,對於提高免疫系統及抗癌有一定的作用。而且 1 顆百香果就可以提供人體每日所需纖維量的 98 %喔!

4. 葡萄

因為葡萄籽裡所含的花青素,可以對抗自由基,可增強人體免疫力及抑制癌細胞的作用。

5. 香蕉

吃香蕉不是只有軟便作用,而且熟透的香蕉具有活性物質TNF,有助增強體力和促進白血球生長,可讓癌細胞壞死,還有β胡蘿蔔素及維他命CE等具抗氧化營養素,都可以幫助抑制癌細胞的產生。

/ 彭幸茹

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