隨著新冠肺炎疫情逐漸趨緩,所有限制禁令也紛紛解禁,為了讓大家不要被悶壞了,中央疫情指揮中心也在 5 月底帶頭示範,在疫情下該如何去旅遊,讓大家的日常生活可以逐漸回到平穩的狀態。

就算無法飛,至少還可以去離島旅行

台灣的離島個個都具有獨自的特色,尤其搭配著特殊活動和限定景色的時候,都會湧入大量的旅遊人潮,如澎湖花火節、馬祖藍眼睛等。此次的離島旅行,要來介紹大家都去那邊追藍眼淚的南竿鄉。

馬祖列島共有南竿鄉、北竿鄉、東引鄉、莒光鄉等四個鄉(島),再加上亮島、高登島、大坵、小坵,及許多的無人島嶼所組成,呈現東西窄短、南北狹長的地形。其中南竿鄉是第一大島,是馬祖面積最大、人口最多的行政區。

每年到了 4 6 月時,因海水溫度適中,使得渦鞭毛藻數量大量增加,所以會出現整片藍色螢光海的景象,但因為每年只有短短的 3 個月最佳觀賞期,所以大家需要把握啦!

在地人推薦南竿鄉的必去特色景點

一講到南竿鄉,率先想到的是馬祖酒廠和八八坑道,還有追藍眼淚時必去的北海坑道,邊乘坐傳統搖櫓,近距離與藍眼淚接觸。但在地人推薦比馬祖酒廠和八八坑道更好玩的地方,那就是大砲連、雲台山、勝利山莊!由於馬祖在過去是軍事要地,為了要體驗當地文化,絕對不能錯過去這些重要的軍事要地遊覽一番,體驗馬祖的戰地精神。

1. 大砲連

又稱為梅石連,因處於地勢險要之地,卻也擁有著天然地形所形成的最佳的防禦堡壘,可拒敵於海上,滅敵於數里之遙。在此可以看到過往不公開的壯觀大砲,巨大的身影,讓人可以感受到強大的威力。只要帶著身份證,經過登記後,就可進入參觀,但是需要注意不可拍照的區域規範喔!

圖片來源:截自馬祖國家風景區官網

開放時間週一至週日 08:30~11:3014:00~17:00

2. 雲台山

雲台山是南竿第一高峰,總高度為 248 公尺,是台灣小百岳的第 98 座,是一個可以登高眺望馬祖列島與大陸北茭半島的最佳之處。來到這裡也別忘記參觀雲台山軍情館,興建於民國85年的軍情館,當初為要了解馬祖戰略情勢及大陸軍方動態所蓋,藉以強化對敵情教育。在馬祖開放觀光後,此地也經過整理後開放給民眾參觀。

圖片來源:截自馬祖國家風景區官網

開放時間:週一至週日 08:30~11:3014:00~17:00

3. 勝利山莊

這裡是一座將山壁開鑿後所興建的招待所,主要用來接待總統或高級長官。此區平時不對外開放,但在連江縣政府所推動的軍事觀光下,會在舉辦的「戰地體驗」活動期間,定時開放遊客入內參觀,讓大家有機會可以一窺神秘的「總統套房」。

圖片來源:截自連江縣南竿鄉公所官網

這些美食沒吃過就不算去過南竿

去到一個地方遊玩,美食一定是被品嚐的一環,因為是平時吃不太到的料理,而馬祖因為有甘美的泉水及豐富的海洋資源,結合以上特色,於是出現了以下當地人都推薦的必吃美食:

1. 老酒麵線

此道美食是馬祖人調養身體、坐月子必吃料理,帶著鹹味的麵線,經過川燙後,再加入老酒、煎蛋煮透,吃起來帶有香甜的酒氣,使人吃完後會感到熱血沸騰了起來。

2. 繼光餅

繼光餅的由來起源於明朝武將戚繼光,將當時行軍的乾糧做成了餅狀,讓士兵可用繩子串起,並掛於胸前以利攜帶和食用。原本的繼光餅是用油炸烹調,但為了健康的緣故,改成用烤箱烘烤,中間夾上火腿與煎蛋,做成類似漢堡的樣子,所以又被稱為「馬祖漢堡」。

3. 老酒黃魚

身為馬祖名菜,這一道料理是絕對必吃的!因為黃魚是馬祖地區的重要漁獲,富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養,吃起來肉質細緻、易消化,不管怎麼烹煮都好吃。而最流行的吃法,就是將黃魚去除魚鱗、內臟後,僅以老酒清燉,不加任何調味料,可以吃到帶有濃濃酒香的鮮美魚肉,此種吃法受到當地居民及遊客的喜歡。

圖片來源:截自馬祖國家風景區官網

4. 炸紅糟鰻魚

因為馬祖許多家戶都會自製老酒,於是也生產出了許多的紅糟,再加紅糟被證實具有降膽固醇的作用,當地民眾常會用它當作料理食材,調理成為紅糟肉、紅糟炒飯、紅糟魚等美食。也因為馬祖的紅糟純天然釀造,也成為了觀光客必買的名產之一。

5. 鼎邊糊

起源於福州的一道小吃美食,其原料為米漿,當湯鍋燒開後,再將米漿淋置鍋邊,待燒熱的鐵鍋快速煎熟後,然後用小鏟刮入鍋中,通常會加入海鮮、蔬菜、肉類等配料一起熬煮而成,是道洋溢著濃濃海鮮味的小吃美食!

/ 彭幸茹  / 阿巫

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