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臺灣的喝茶歷史，發展至今已有 200 多年，在清治時期，茶葉就是台灣最大的生產和出口品項，後來又經過英國商人協助移進茶苗、教導種植技術，以及日治時期的試驗種植，都造就了現在的喝茶文化。
超過百年的品茶文化
因為高地多，再加上合宜的氣候，讓台灣變成非常適合種茶的地方。全台各地都有茶園的存在，又因為各地氣候、土壤、海拔的不同自，所以可以種出不同品質、香氣的茶，目前共種植近有 30 幾種不同風味的茶葉，不僅自己人愛喝，也是外銷國外的知名農產。
常常都會在茶飲廣告上看到，戴著斗笠彎腰在青綠茶園中採茶的茶農，當鏡頭拉遠時，可以看見排列整齊的茶園，再配上晴朗的天空及白雲，那樣美麗的畫面，都非常吸引人前往茶園走走，親自體驗採茶和製茶的樂趣。
觀光局規劃5條品茶路線
不只是喝茶，台灣茶園也是值得去走走的地方，除了可以認識茶葉的製作過程外，茶園周圍的風景也是不容錯過的美拍景點啦！不過要提醒大家一件事，在其中走動拍照時，請務必小心，不要造成茶園的破壞喔！
1. 台北文山包種茶一日行
台北的近郊文山區，被群山環繞，氣候屬於濕潤涼爽，所以土地相當的肥沃，而這裡產製的台灣主要外銷的茶葉 – 包種茶。此種茶屬半發酵條形茶，通常製作完成後，會用方形毛邊紙包裝成長方形四方包，然後在外層蓋上茶名與行號印章」。
推薦行程：
新店烏來 → 文山農場 → 體驗採茶、製茶體驗、茶藝講座、品嚐茶餐 → 烏來瀑布 → Gaga 國際劇場原住民文化表演 → 烏來老街。
2. 新竹峨眉東方美人茶一日行
據說早年外銷英國，英國女皇一喝驚為天人，於是賜下美名「東方美人茶」，在台灣又被稱「香檳烏龍茶」、「白毫烏龍茶」。此茶一年僅有夏天生產，是因爲需要經由小綠葉蟬吸食茶菁裡的養分，誘使茶葉發育受阻產生自然變質，然後再發酵烘製而成，以上的特殊步驟成為了製茶品質的關鍵！
推薦行程：
新竹峨眉 → 富興茶葉產銷班、徐耀良茶園 → 手工採茶實習、晒茶、製茶解說、烘茶、手作茶點 → 客家美食 → 北埔老街。
3. 嘉義阿里山高山茶二日行
只是日出有名，阿里山更是產製台灣茶的著名產區！因屬高山氣候，日夜溫差大，讓茶樹的生長緩慢，於是種出了葉肉厚實，但芽心柔韌的茶葉，再加上使用山泉水灌溉，讓此區種出的高山烏龍茶、金萱茶，喝起來都有清新香濃，又耐沖泡的茶葉，有著「臺灣第一好茶」美譽。
推薦行程：
Day 1
隙頂二延平步道 → 有機蔬菜料理 → 樂野迷糊步道探幽 → 品嚐臺灣冠軍咖啡 → 品嚐手工麻糬沾現磨烏龍茶粉、野生愛玉凍、阿嬤草仔粿、茶葉烘蛋DIY → 茶廠製茶體驗 → 高山風味晚餐 → 月光茶會、鄒族原住民演唱 → 夜宿頂石棹民宿群。
Day 2
晨間步道森林浴 → 奮起湖山城小鎮漫遊 → 特色茶餐、品茗。
4. 南投日月潭紅茶二日行
台灣在日據時期，從印度引進了阿薩姆省的優良茶種，而魚池鄉擁有了優越得天然環境，於是成為了重要的紅茶產區！第一代老茶樹種植至今已經 80 多年，仍然生產出形美、色艷、香郁、味甘的紅茶，因此被視為紅茶界的珍品。
推薦行程：
Day 1
南投埔里 → 花宴料理 → 日月潭單車遊 → 參觀臺灣特色產品館及魚池鄉農會 → 日月潭特色風味晚餐 → 夜宿飯店或民宿。
Day 2
猫囒山紅茶園步道 → 尋訪新井耕吉郎碑亭（日據時代最後一任魚池紅茶試驗支所所長） → 茶業改良場遠眺日月潭美景、參觀茶業文化展示館 → 體驗製茶 → 日月潭紅茶風味午餐 → 日月潭遊湖。
5. 花蓮瑞穗蜜香紅茶二日行
本來就受到大家熱烈喜愛的花東縱谷地區，因近年大力推行無農藥有機農耕，把小綠葉蟬吸吮過的茶葉經過精心製作後，成為了頂級的蜜香紅茶，當一口喝下時，滿口會充滿濃郁的果香、蜂蜜及花香喔！
推薦行程：
Day 1
太魯閣 → 參訪舞鶴高台茶區 → 掃叭石柱 → 光復馬太鞍原住民風味晚餐或阿美族石頭火鍋 → 夜宿民宿或飯店。
Day 2
參觀布農部落 → 鹿野高台品茗，瞰看卑南溪峽谷及海岸山脈風景 → 特色茶餐、養生火鍋午餐 → 單車遊鹿野龍田。
資料來源：
文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫
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