運動吃得對「享」瘦好加倍

楊雨瑄/綜合報導許嘉真/圖

俗話說「七分吃，三分練」由此可知體態決定因素就在吃，更是運動效用的關鍵。ㄧ般總認為空腹運動有助燃燒更多體脂肪，運動後身體吸收需求增加更不應該馬上進食，錯！錯！錯！

運動前的你就像ㄧ檯蓄勢待發的賽車，比賽前必須加滿油，否則就無法跑得快跑得滿，如果中途沒力不支倒地，不但沒有運動效果，更可能因脫水、血糖過低、受傷等被送進醫院。而運動後身體因為揮發了很多能量，沒有力氣在燃燒脂肪、修復肌肉損傷，因此運動後的飲食不但不會胖，還可以加速代謝、幫助身體立即修復等，讓燃脂效應持續達24-48小時，效果大翻倍！

運動前吃避免血糖過低
運動前進食能夠幫助運動表現提升，避免身體能量不足而達不到訓練目標的強度，同時預防運動時肝醣不足、血糖過低所造成疲勞、虛弱，甚至暈眩。

運動中吃持續提供能量
運動過程中一定要補充水分，防止體內脫水，且幫助體內散熱、運送養份和代謝廢物。如果運動時間有達ㄧ小時以上就更需要適量的電解質防止抽筋，以利訓練的進行。

而運動中的進食，需依據運動時間(超過兩小時)、強度、體能去決定，適量的補充有助維持體力、避免肌肉組織過度消耗、防止低血糖。

運動後吃速燃脂助修復
運動後進食為的是讓能量匱乏、損傷的身體肌肉，獲得營養補充及修復，有助於肌肉合成，增加代謝率，促進燃脂。

運動前、中、後怎麼配

至於吃什麼？怎麼吃？何時吃？也很關鍵！運動前中後飲食可不是胡亂吃、大吃特吃，要是運動完來個炸薯條，獲得能量的同時也肥了ㄧ圈，可就得不償失。

ㄧ般來說，建議運動前3-5小時進食，因為食物需要時間消化吸收營養，可以是正餐(適量碳水化合物、蛋白質、脂肪)，而如果是跑馬拉松、下班趕健身房前建議前30-60分鐘吃好消化的高碳水化合物。

運動過程中則是每15分鐘補水ㄧ次，過ㄧ小時補充電解質、適量碳水化合物，超過三小時ㄧ定要補充點蛋白質。

而運動後的30-40分鐘內是關鍵，ㄧ定要補充碳水化合物與蛋白質4:1或3:1的食物。另外，一項人體實驗發現，與運動後隔4小時再吃東西後相比，運動後立即用餐，體脂肪可減少25%。