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今年除夕來得早，還在為年夜飯菜色傷腦筋？這幾年因疫情影響，不少民眾轉而選購外帶年菜在家享用，只是要做出一桌子大菜也不是件容易的事。這裡整理了各大飯店、餐廳推出的外帶年菜，讓你輕鬆搞定豐盛美味的除夕團圓餐。
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台北美福 台粵義日風味年菜 新春伴手禮滴雞精禮盒
台北美福大飯店結合「潮粵坊」港潮餐廳、米其林一星「米香」台菜餐廳及「宴會廳」推出多道中式年菜及適合四至六人的圍爐桌菜。想來點異國美饌，「GMT 義大利餐廳」推出脂香鮮嫩的肋眼牛排等義式料理，「晴山」日本料理則推出兩層式的日式重箱年菜，多樣化的異國料理，讓年節享食更多變。
迎合新春贈禮需求，由行政主廚王志孚監製，全新推出「美福滴雞精」禮盒，以及由法籍西點總主廚 Hugo 結合萊姆箔金牛軋糖及手工餅乾推限定禮盒。
台北福華 當日現做東南亞異國風味年菜華麗登場
台北福華大飯店集結旗下五大明星餐廳江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊，由行政總主廚宋子超領軍五星主廚群劉宜嘉、王永宗、葉晉誠、郭志豪及巫政翰聯手打造多元風味的星饌現做年菜及伴手禮盒，搶攻新年圍爐與送禮商機。
向來以嚴選頂級食材、主廚精湛料理手法及當日新鮮現做聞名的台北福華年菜，今年度更由馬來西亞籍行政主廚及新加坡籍麗香苑西餐主廚，精心研製全新推出東南亞風味四人份組合，「福兔吉利套餐」包含龍蝦叻沙、肉骨茶、爐烤蜂蜜豆醬雞等異國風美饌，滿足愛嘗鮮的饕客們。
遠雄廣場 福兔賀歲年菜 各國風味料理任由選
今年的年菜有別以往整套配好的組合，特別增加「單品」選擇，讓消費者方便自由選配，其中獨家限量合作年菜單品「黃景龍 X 儂來餐廳」的多道經典招牌佳餚。
另網羅了館內各家異國餐廳，像是泰式美味「瓦城」年節限定新品吸客嘗鮮；湘菜品牌「1010 湘」外帶年菜套餐，將湘菜香辣爽口、層次豐富的特色細緻呈現；「布娜飛比利時啤酒餐廳」的美式酥炸大拼盤；「涮乃葉」的雲雀滿福年菜等，一次就能吃到 8 家特色菜餚。
大倉久和大飯店 佛跳牆及八寶飯 海陸頂級盛宴
大倉久和大飯店桃花林料理團隊推出「瑞兔迎春年菜外帶」，以新派粵菜概念精心打造，包含甫於媒體年菜評比奪下佛跳牆類及甜點類金賞殊榮的「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」等各色海陸珍饈，即日起至 1/16 開放訂購，1/8 前預購並完成付款，可享年菜組、佛跳牆及蘿蔔糕九折早鳥優惠。
點水樓 五星主廚新鮮手作經典菜
榮獲台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星及必比登推介的點水樓，秉持一貫的傳統，嚴選上等新鮮食材，推出五星年菜，由主廚親自操刀，遵循傳統工序，將耗時費工的圍爐料理，新鮮手作，讓您輕鬆上桌。
在過年期間天天可取餐，持續推出人氣防疫湯品黑蒜排骨湯，以及補身的剝皮辣椒長年烏骨雞湯，當然還有寒冬圍爐必備的一品佛跳牆及寧式蘿蔔糕、酒釀福圓糕，都是不容錯過的夯品，並以冷藏宅配，復熱讓更容易、更省時，輕鬆就能出一桌美味年菜。
花蓮福容 常溫外帶方便復熱 多人分享霸氣組合
喜歡在家聚餐的您，千萬別錯過常溫外帶年菜，「揚眉兔氣宏兔大展」外帶年菜即日起至 1/20（小年夜）17:30 開放預購中，不論是富貴筍乾滷蹄膀或是麻油雞糯米糕，桌上必備吉祥料理。
大推極汁爐烤羊嫩肩，肉質鮮嫩多汁，香料恰到好處。也能選擇霸氣組合，揚眉兔氣（6 人份 / 組）、宏兔大展（10 人份 / 組），再搭配送禮良品－吉醬高升禮盒（蘿蔔糕 +XO 醬組）。
安永鮮物獨家 林聰明龍虎斑獅子頭 伴手禮一次購
「安永鮮物」今年攜手嘉義人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」、米其林一星「富錦樹台菜香檳」、「添好運」、連續五年獲得米其林必比登推薦的「祥和蔬食」等知名品牌，推出數十道年菜佳餚，外帶免排隊，在家輕鬆上桌享受星級料理，和家人共享圍爐恬靜時光。
首度研發年菜甜品，打造「開運八寶芋泥」，嚴選大甲芋頭，搭配南瓜籽、栗子、蓮子、核桃、蔓越莓果乾、綠豆、紅豆、糯米等八種乾果，淋上天然無添加的桂花蜜。口感綿密扎實，吃得到天然的好滋味，健康無負擔。
晶華酒店 四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」
台北晶華酒店匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」，搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」。
以及故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、西式「美國爐烤肋眼牛肉」以及集合 18 道開胃美饌的「前付小滿漢」、濃縮粵菜精華及食材入饌的「粵式富貴小滿漢」等料理，以豐儉由人的多樣化選擇，滿足不同顧客的需求。
台北喜來登 八道式佳餚享免運外送到府
台北喜來登館內六間餐廳開放預購外賣年菜與星饌料理，由米其林二星請客樓推歷年頂級年菜，嚴選「海洋人參」之稱且擁有豐富膠質的頂級蝴蝶膠、智利八頭鮑魚、干貝、魚皮等珍稀食材入甕的「魚膠鮑魚佛跳牆」與「鮑魚一品雞」、「花膠白鯧米粉湯」。
辰園則推「粵式團圓饗宴」、冠軍燉湯「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」以及功夫燒臘、蘿蔔糕禮盒等。做工繁浩的「桃山御節年菜」、「泰式團圓年菜組」及西式「波士頓龍蝦豪華海鮮比薩」、「乾式熟成帶骨肋眼」等名廚好菜滿足需求。還可選擇「玉兔八喜年菜組享免費宅配到府」，輕鬆復熱大器上桌。
文 / 許筑婷 圖 / 楊紹楚
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