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立夏已過，表示夏天已經到來，雖然近期受梅雨季影響感受不到夏天的感覺，但是夏季養生已經可以開跑囉！有句諺語這樣說「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開藥方」，薑具有出汗、除寒的作用，很適合用來對抗夏天吹冷氣、喝冰飲所累積的寒氣！
自製 4 款適合夏天喝的薑飲品
1. 乾薑薑汁汽水
所需材料：1／2小匙乾薑粉 、1瓶汽泡水、適量黑糖
做法：把乾薑粉、黑糖放入杯中，再倒入汽泡水攪拌均勻後即可飲用。
2. 老薑紅茶
所需材料：紅茶(茶包或茶葉皆可)、老薑。
作法：把老薑洗乾淨去皮後，用調理機打成泥狀，再用紗布包住薑泥濾出薑汁。然後用茶包或茶葉沖泡一杯紅茶，趁熱時直接加入1~2小匙的薑汁即可飲用。
3. 生薑紅棗茶
所需材料：3片生薑、3顆紅棗、450毫升的水。
做法：將水先煮滾後，丟入生薑和紅棗，用小火煮 15 分鐘即可完成。
4. 生薑蜂蜜水
所需材料：15 克生薑、15 克蜂蜜、300 毫升開水
做法：先將生薑切成薄片，再用 300 毫升的熱開水浸泡約 10 分鐘，放置讓水溫下至60℃以下後，最後加入蜂蜜攪拌均勻即可，建議可在每天早上及洗澡前喝一杯。
吃薑養生的注意事項
雖然吃薑有許多的好處，像是止痛、減重、殺菌、降血壓及膽固醇等，但是過量食用或是吃法不對，反而會影響身體健康喔！
對大多數人來說，喝含有薑的飲品是安全的，但如果常會出現臉紅、眼睛充血、口乾舌燥、睡不好等燥熱情形者，就不適合吃薑來養生，反而會增加症狀。加上若身體正處於發炎狀態，常吃薑也會使疾病惡化喔！對於自己的體質是否合適吃薑，可先詢問過專業醫生後再進行。
文 / 彭幸茹
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