不挨餓也能瘦還助清腸！這 5 種食物飯前吃更好

飯前吃，這個動作通常在遇到服用藥物的時候，會特別注意時間，其實食物也有一樣的通用性，有些食物在正餐前吃，可帶來促進消化、提供飽足感的作用，進而帶來瘦身的效果喔！

明明正在努力控制體重，卻遇到了要吃大餐的時刻，為了避免罪惡感的產生，有些人可能會讓自己餓個兩、三餐以減輕自己熱量攝取。故意讓自己挨餓其實會造成反效果，因為當身體挨餓時，會讓身體細胞降低代謝的速度，當接收到大餐的卡路里時，身體就會存下這額外的熱量轉化成脂肪喔！

所以避免讓自己吃得太多，導致熱量爆表，其實可以在飯前吃喝這些食物，好讓自己有些飽足感：

1. 飯前吃 1 顆蘋果

在用餐的 15 分鐘前吃一顆中型的蘋果，藉由它的高纖維，有助於消耗 15％的卡路里喔！

2. 飯前先喝 2 杯水

先用水份讓胃容量變小，因為人的胃約可容下 1 公升的食物及液體，所以在吃飯前先喝水，讓自己有些飽足感，就可以減少進食量，也可用清爽的湯來替代水。

現在有許多人飲食生活紊亂，往往不是大魚大肉就是重口味料理，再加上生活壓力大，導致腸胃功能減弱、不好消化，因著這些情形無法吸收到營養，更會導致便秘、疲倦、長痘痘等問題。改善腸胃功能不只要調整舊有的飲食習慣，更可以利用飯前服用下列食物，好幫助腸道增加吸收、消化、蠕動等功能：

1. 飯前吃薑，提高消化力

薑有助於促進消化系統，並且讓胃、大小腸規律的運動，讓腸胃問題獲得改善，加上它也是天然的食慾抑制劑，在飯前吃可因為薑的辛辣來抑制食慾，避免自己吃太多。把生薑保留外皮切成薄片，再撒上一點點的鹽巴，最後淋上檸檬汁就可以服用了，飯前吃1～2片就好。

2. 飯前吃奇異果，有助緩解便秘

奇異果同時含有的水溶性膳食纖維、非溶性膳食纖維，而且還是能夠幫助排便的1：2比例，被譽為最佳幫助排便水果。在早、晚餐前可以各吃一顆，而且一顆的奇異果加上 1 匙的橄欖油（約 12 毫升）一起吃，效果會更好！

3. 飯前吃小黃瓜，有助消水腫

因為小黃瓜含有鉀、瓜氨酸等利尿元素，有助於身體排出多餘水分，再加上特有的酵素磷脂，可幫助促進消化及分解脂肪，故可帶來瘦身的作用。只要在飯前生食1～2根的小黃瓜，就可以不挨餓也能讓體重下降的效果。

文 / 彭幸茹

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