「你吃什麼,就像什麼(You are what you eat.)。」說明了食物對我們的重要性,所以近年來全球也很流行營養價值高的超級食物,多吃甚至能有效幫助某些疾病。這裡介紹 5 種喝的健康食物,在取得和食用上都更加方便,讓你一天一杯就能有效改善健康!

豆漿:黃豆是最佳的植物性蛋白質

  • 建議用量:一天1~2杯豆漿
  • 營養價值:富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
  • 預防疾病:心血管疾病、癌症、骨質疏鬆症、紓解更年期和經期症狀。

茶:富含兒茶素,具有良好抗氧化效果

  • 建議用量: 每天至少1杯。
  • 營養價值:研究發現,茶葉中的兒茶素具有很高的抗氧化效果,一杯300ml的茶水,抗氧化效果相當於1.5瓶紅葡萄酒(每瓶約750ml),可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
  • 預防疾病:心血管疾病、癌症、骨質疏鬆症、蛀牙、過敏、白內障

薑茶:加速身體循環

  • 建議用量:一天1杯薑茶,建議薑精華不超過3~4g
  • 營養價值:薑的超級之處在於功能全面性,同時也是很好的治療感冒偏方。除了能夠減緩像是肌肉痠痛的痛楚,甚至能有效減緩經痛,呵護女性身體;還可以消炎,對抗關節炎等類似症狀。
  • 預防疾病:心血管疾病、糖尿病、關節炎、腸胃疾病、癌症;感冒及流感

番茄汁:富含茄紅素及維生素

  • 建議用量:一天1杯番茄汁
  • 營養價值:茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。番茄中的茄紅素、維生素C和蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
  • 預防疾病:心血管疾病、癌症、黃斑部病變

優格:益菌強化免疫系統

  • 建議用量:一天2杯優格
  • 營養價值:優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,可以增強免疫系統,並保持腸道免於致病菌侵入的健康細菌,延緩衰老。
  • 預防疾病:心血管疾病、癌症、過敏、消化道疾病

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文/朱靜涵