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「最近好像比以前容易來得累？」「就算在人前表現得很有精神，回到家後就得獨自面對湧現的疲憊感。」「整天懶洋洋的，總覺得身體的狀況不太好。」「明明有很多想做和該做的事，卻總是提不起勁。」，這些情形是不是覺得很熟悉呢？
甚至也沒辦法好好排解壓力，時常感到焦躁不安。奇怪的是，一到晚上，就會覺得比較有精神。但腦袋還是昏沉沉的，集中力、注意力和記憶力似乎比以前還差。就算去醫院檢查，血液篩檢也顯示「無異常」。
疲憊感揮之不去的原因
想必大家或多或少都曾體會過上述這些狀況吧？雖然覺得身體不太舒服，但為了工作、家事、帶小孩，還是借助咖啡或營養補給品，勉強打起精神、面對該做的事。
飲食方面呢？你早餐都吃什麼？每當我們詢問初診患者時，得到的回答通常不是沒吃早餐，就是類似吐司配拿鐵咖啡這類的答案。午餐就吃簡單的義大利麵、拉麵、烏龍麵，或是吃便利商店的三明治。也有不少人為了多少攝取一些蔬菜，會特地買蔬果汁來喝。下午感覺昏昏欲睡時，就喝杯咖啡提神，到晚上就應酬喝酒……。
下列這些飲食習慣，全都是造成「疲憊感」的主因。因為這種揮之不去的疲勞，原因很可能就來自於「腎上腺」。
(1).不吃飯。
(2).大量攝取小麥、牛奶、砂糖（麵包主成分）。
(3).打算靠蔬果汁解決蔬果攝取不足的問題。
(4).常喝咖啡及各種營養補給飲品。
(5).常喝酒。
(6).不攝取蛋白質、脂肪。
消除疲憊感，先從不吃這些食物開始
為了要讓疲勞的腎上腺恢復健康，重點不在於吃什麼特別的食物，而是盡量不吃可能讓腎上腺疲勞的食材，才是最有效的方法。
會讓腎上腺疲勞狀態更嚴重的食材，包括小麥（麩質）、乳製品（酪蛋白）、砂糖等三種白色食物，以及咖啡、能量飲料等含有咖啡因的飲品外，還有各種食品添加物。有腎上腺疲勞的人應盡可能避免攝取下列食材：
- 巧克力
腎上腺疲勞的患者中，其實有不少人曾經出現巧克力中毒。如果發現自己需要的巧克力量，已經遠超過單純為了轉換心情而吃的分量，就表示身體需要鎂。當缺乏鎂的時候，再加上女性荷爾蒙之一的助孕酮（黃體酮，Progesterone）分泌不足，女性就會出現經前症候群的症狀。也正因如此，許多在月經前有這類徵候的女性，特別喜歡吃巧克力。富含鎂的食材包括糙米、納豆、吻仔魚、海藻類、蝦米等。
- 大型魚類、養殖魚類
魚類中含有DHA（22碳6烯酸）與EPA（20碳5烯酸）等優質脂肪酸。日本人自古就經常以魚類作為食材，據說這也是長壽的原因之一。
但現代由於海水汙染問題嚴重，鮪魚等大型魚類會攝取到汞和戴奧辛等環境汙染物質，容易在體內囤積，因此要特別留意。此外，養殖魚類大都飼養在水槽中，許多養殖業者會投入抗生素、抗菌劑，以避免魚類感染疾病。所以想吃魚的時候，請盡量選擇竹筴魚或沙丁魚等小型的青背魚。
- 香腸、火腿等加工肉品
為了降低製造成本，不少業者會使用麩質來結合零碎的加工肉品。這類產品中還可能加入增添色澤、賣相的亞硝酸鹽及磷酸鹽等添加物。這些物質都會除去礦物質，對於容易陷入礦物質不足的腎上腺疲勞的人而言，可說是能免則免。這類添加物不僅用於各類香腸、火腿、魚板等加工食品，包括便利商店的微波小菜、果乾等也經常添加。
- 沙拉油、人造奶油
人造奶油、蛋糕和麵包中普遍使用的酥油、沙拉油等，在製造過程中都會加入氫，使其產生化學反應，才能將油脂製成食用油。經過這樣加工的油之中，壞膽固醇會增加，並含有反式脂肪，會提高心臟疾病的風險。所以，烹調時使用的油，請盡量選擇橄欖油或椰子油。
- 玉米糖漿或高果糖玉米糖漿
這類糖漿都會使血糖值急遽上升，並且通常使用基因改造食品原料製成。
※本文作者為本間良子、本間龍介，原文摘自《怎麼睡還是累？因為你吃錯了》，大是文化出版。
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