從常喝飲料挑葡萄酒（二）：給愛喝碳酸飲料的你

對葡萄酒感覺陌生、想嘗試卻不知道怎麼挑選嗎？「從常喝飲料挑葡萄酒」系列不談品種、產區這些艱深知識，而是依照你平常喜歡的飲料，推薦你喝起來最相近的葡萄酒。事實上，幾乎所有飲料的味道都能在葡萄酒裡面找到。就從這些熟悉的味道開始，跟著我們一起探索葡萄酒的美好吧！

走在盛夏午後的街頭，柏油路都要被曬到融化了，這時候要是來上一杯冰冰涼涼的可樂，愉悅的氣泡急速帶走燥熱，怎麼說就是一句爽快！愛喝這類碳酸飲料的你，是否也希望在葡萄酒的世界找到熟悉的身影呢？

不說你不知道，帶有氣泡或甜味的葡萄酒，可是葡萄酒世界裡的一支大軍，從適合下午茶的義大利微甜氣泡酒，到濃厚香醇的葡萄牙波特酒，環肥燕瘦各有風味；也許碳酸飲料與葡萄酒的對應讓你覺得意外，不過只要找到香氣與口感的連結，碳酸飲料與葡萄酒之間的距離並不如想像中的遙遠！

給愛喝汽水的你

（左起）弗利茲哈格棕山日晷特級園晚摘甜白酒
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese / Riesling / NT$1,000
卡佩塔微甜白酒
Francesco Capetta Moscato d’Asti / Moscato / NT$359

無論是雪碧還是維大力，市售汽水除了開瓶「疵～」的滿滿氣泡外，最明顯的味道就是清爽的檸檬、柑橘類香氣了，而這也是許多白葡萄酒的風味走向。

義大利Moscato d’Asti具有豐沛的氣泡與酸爽俐落的清新口感，有點像是汽水的「輕熟女」版本；而德國晚摘Riesling則在清新的酸度與甜度間取得完美平衡，雖然少了氣泡的刺激感，但口感與香氣卻更加濃郁飽滿。對愛喝汽水的你來說，這兩種酒一定可以無縫接軌讓你跨入葡萄酒的世界！

給愛喝可樂的你

（左起）費雷拉紅寶石波特酒
Ferreira Porto Ferreira Ruby / NT860
洛戴7死罪老藤金粉黛紅酒
The Seven Deadly Zins Lodi Old Vin Zinfandel / Zinfandel / NT$529

聽說不少人每天不喝可樂就藍瘦香菇，不過小編詢問身邊常喝可樂的朋友「麻煩形容一下可樂的味道」，多半得到「就……啊就可樂的味道啊！」

據傳可口可樂的配方被秘密保存在某銀行的保險庫裡，連公司高層都不見得知道內容。不過根據Wiki百科的說法，可樂的主要口味包括香草、肉桂與檸檬，小編自己喝起來則多了些焦糖與辛香料的味道。這些香氣，都能在酒精度較高、甜味與香氣十足飽滿的波特酒中找到（悄悄話：要是覺得酒精有點厚，波特套可樂也是很可以的搭配喔！）；另外，在加州的Zinfandel身上，你也可以遇見類似櫻桃可樂般的新鮮甜美，身為可樂控的你一定會深深愛上！

給愛喝沙士的你

（左起）奔富Bin 8卡本內希哈紅酒
Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz / Cabernet Sauvignon、Shiraz / NT$1,100
威石東BOBO 001自然氣泡酒
Weightstone Vineyard Estate & Winery BOBO 001 Pét-Nat / 蜜紅、巨峰葡萄 / NT$1,900

雖然沙士有點像是童年的回憶，在碳酸飲料種類越來越多的現在，愛喝沙士的人可能已經不多（日本人甚至覺得沙士味道像痠痛貼布？）。但這款源自於中南美洲的熱帶飲料，依舊有著風味上的獨特地位。

沙士的氣味中，最大的特色就是鮮明的薄荷與嫩薑氣息，口感甜而不膩，略帶鹹鹹的礦石感，尾韻則有些涼爽的草本回甘。這樣的風味呈現，總讓小編聯想起薄荷與辛香味突出的Syrah / Shiraz紅酒。而台灣威石東酒莊的BOBO自然氣泡酒，則是在新鮮果香之外帶來了薄荷與甘草的涼爽尾韻，值得喜愛沙士的你嘗試看看。