酒吧界最高殊榮獎「Asia's 50 Best Bars」！全台共有5間入選

2020 年亞洲最佳酒吧名單出爐啦！來自新加玻的「Jigger & Pony」，此次為第三次入選，而且從去年第 9 名的位置，一耀成為今年的冠軍！

「Asia’s 50 Best Bars」在 2016 年首次舉辦，評審為 500 多名國際飲品專家，包括了酒吧老闆及調酒師、飲品家和雞尾酒迷等專家所組成。在台灣今年共有 5 家酒吧入選，比去年還多一家，可見又多了一間台灣店家在國際間受到大家的注目了！來認識這 5 家酒吧有何迷人之處吧～

# No.4 Indulge Experimental Bistro

今年已經是第4次入選，而且每一次入選都在亞洲前 5 名，說它是台灣酒吧界的代表一點也不為過！「INDULGE BISTRO」甚至也榮獲米其林評鑑，是家實力非常堅強的餐酒館。老闆王偉勳（Aki Wang）更是調酒界知名人物，是台灣唯一一位獲得 3 次世界冠軍的調酒師。

被稱為雙面性格酒吧的「INDULGE BISTRO」，一樓是餐廳，而地下一樓而是充滿成熟風味的酒吧。他們家最知名的就是「以茶入酒」，完美的融合台灣在地食材，打造具有國際感的調酒。

地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號

# No.10 Aha Saloon

在 2019 年的「Asia’s 50 Best Bars」中，「Aha Saloon」獲選第 29 名，卻在今年重返前 10 名的榮耀。老闆尹德凱曾被CNN Go選為亞太區最受注目的 3 位調酒師之一，獲獎紀錄也是相當驚人。

「Aha Saloon」是間以音樂為主題的酒館，該旅館首次出現在2019年的亞洲50大酒吧排行榜上，店內擺設著許多舊式唱片及錄音帶，營造出一種歐式老派的客廳感，讓人進到這裡來就像是再加一樣的舒服。他們的調酒融合了台灣各式食材，讓人一喝下會不自主發出一聲「Aha」。

# No.13 Bar Mood

一樣身為世界調酒冠軍吳盈憲，從 15 歲就開始接觸調酒，在調酒界也佔有一席之地。在集結了十多年經驗和對調酒的美好想像，才打造屬於自己的店「Bar Mood」。

打破大眾對於酒吧都是昏暗的設計，「Bar Mood」的光線非常明亮，而且空間非常簡潔，會以為這是間藝廊不是酒吧，而最吸引人前來的是他們用水果、茶、花朵自製而成的 infuse，成為必喝的項目。

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷53號

# No.26 Draft Land

世界冠軍調酒師鄒斯傑（Angus Zou）所創立的「Draft Land」，是間首創「汲取式雞尾酒」（Cocktails on tap）的酒吧，顛覆了過去大家品嚐雞尾酒的習慣，他也不斷向全世界推廣「雞尾酒生活化」的理念。

去年更展店到了香港，一步步將「Draft Land」打造為國際品牌。

地址：台北市忠孝東路四段248巷2號1樓

# No.27 Room By Le Kief

首次入選的「Room By Le Kief」，是台北知名地下酒吧菱玖洋服團隊的另一項作品，原本是間藏酒吧，後來更是大膽的加入科學家元素，他們將調酒變成超未來的實驗性飲品，將各式食材的香氣和風味提煉出來，再予以重組而成。

推開極簡黑的大門，走過佈滿光束的狹長通道，映入眼簾的是一個極具未來感的明亮空間，中央擺著如舞台般的工作台，準備著各式大家從沒想過的飲品。創辦人 Nick 和 Seven 會說這不是一般的酒吧，而是一間充滿全新概念的「調飲廚房」！

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號

文 / 彭幸茹圖 / 阿巫

Heho 溫馨提醒：飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！

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