可愛小巧的外型,讓日本人稱可麗露為「天使之鈴」,跟馬卡龍一樣,都是法式甜點的經點!內酥外軟的口感,是許多甜點控的心頭好。

盤點7家可麗露必吃名店

這款甜點源自法國葡萄酒的知名產區波爾多,在 18 世紀時,當時在釀製葡萄酒的過程中,會使用蛋清去除酒液中雜質,而分離出來的蛋黃就送給了修道院,於是修女們將蛋黃與麵粉、牛奶混合製成甜點,但在一次不小心的燒焦,意外成為了現在外脆內軟的可麗露。

雖然個頭小小,外面呈現焦黑的樣子,跟其他的法式夢幻甜點有點落差,不過吃起來外酥內軟的多層次口感,再加上各家獨家配方,是款吃起來令人感到驚奇的甜點,想要品嘗可麗露魅力的話,這 7 家的絕對不能錯過!

1. Aluvbe Cakery艾樂比

說到可麗露,Aluvbe Cakery 艾樂比絕對是榜上有名,他們的最大特色,就是推出了榛果巧克力、草莓巧克力、玫瑰白巧克力、京都抹茶等 4 種口味。每一款不僅用料實在,可愛的外型,再加上堅持每日現烤,成為大家送禮自用的最佳選擇。因為某些因素,在 7 12 日將結束台北店營業,若想要品嚐的話,可至高雄店,或是線上訂購囉!

地址:高雄市鹽埕區新興街137

2. 松鼠Bonbon Cakery&Cafe

位於華山市場二樓的松鼠 Bonbon ,主要販賣的是法式經典甜點,全店品項皆採手作製作,所以販賣品項不多,但是口味都非常的道地,所以受到甜點迷的歡迎。他們的可麗露外層酥脆、內層扎實,經過冷藏之後再吃,口感會更加美味呦!

圖片來源:松鼠Bonbon甜點專賣店粉專

地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(2F-8號)

3. 貳玖甜室

被譽為「台北最好吃可麗露」的貳玖甜室,並沒有實體店面,只能透過粉絲轉頁來訂購,因為製作數量有限,每當開放預訂時,總會引發一陣搶購風潮!除了有原味口味,每個月看訂購時,都會推出了多種創意口味,而他們的招牌口味鹹蛋黃可麗露,鹹甜的絕妙口感,讓人一吃就愛上。

圖片來源:貳玖甜室29pâtisserie粉專

粉絲專頁:貳玖甜室 29pâtisserie

4. De Canelé 露露麗麗

位於台南的 De Canelé 露露麗麗,是身為甜點控必訪的店家。以工作室的方式經營的De Canelé 露露麗麗,沒有制式菜單,也不提供訂位及外送服務,為鞏固每一顆可麗露的品質及其他甜點品項,所以每天僅提供 80 顆的販賣量喔!

圖片來源:De Canelé。露露麗麗粉專

地址:台南市中西區府連路38

5. Comfort Zone舒適圈

IG 上擁有高人氣的 Comfort Zone 舒適圈,從店門口就可以感受到網美級的魅力,販賣多種人氣甜點,而他們的可麗露是放大版的,共有黑糖麻糬、抹茶兩種口味,在配上烤得焦香的外層,也是令人難忘的好滋味。

圖片來源:舒適圈 · Comfort Zone粉專

地址:台北市大安區和平東路三段70

6. LA MAISON BERRY 貝瑞家

想吃道地的可麗露,那就要吃 LA MAISON BERRY 貝瑞家的才行!老闆是位法國人,因為想念小時候外婆做的點心味道,太太特地向外婆學習的製作甜點的手藝,不僅彌補了鄉愁,同時也想要讓大家吃到法國的傳統點心,於是和太太攜手開立這家店!

圖片來源:LA MAISON BERRY 貝瑞家粉專

地址:高雄市三民區鼎華路165

7. Delle Bakery 德麗烘焙坊

也是從網路起家的 Delle Bakery 德麗烘焙坊,專門販賣可麗露,提供多種不同的風味,像是用薄荷酒、琴酒所調製的薄荷綠可麗露,是今年新推出的口味喔!

地址:台中市西區健行路1049326

/ 彭幸茹  /阿巫

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