道地韓國飯捲「Yumsem 宴先」14 種口味任選，料比飯多飽足又健康！

在韓國不論早、中、晚餐，都可能出現飯捲的身影，一整捲滿滿的蔬菜和蛋白質，減少澱粉含量，營養滿分、健康又美味，有國民小吃的稱號；來自韓國 200 家以上連鎖人氣 Yumsem 宴先韓式紫菜包飯，不用飛韓國就能吃到最道地的韓國味。

食材原料韓國進口，飯捲用料多變化天天吃也不會膩

韓國飯捲是一種由熟飯和蔬菜、魚、肉類等食材製成，再用海苔片包裹切片食用，通常是野餐和戶外活動時常出現的料理，可與黃色醃蘿蔔和泡菜一起吃，也是韓國流行的外賣食品，不管包肉或海鮮，外層米飯只有兩層厚度，與日式加糖飯多的壽司相比，熱量直接少一半。

店內座位不多，約只能容納 20 人左右，店長 Jenny 說，秉持著快速、健康、美味的理念，除了新鮮蔬菜類，其餘食材全是韓國進口，就是想帶給大家最道地的韓式風味，就連韓國客人都說這裡的麻油味最道地！

店家經典宴先飯捲，就是近期韓劇中討論度最夯的口味，以韓國香油、麻油、少許鹽巴做調味，包入生食小黃瓜、滷過的牛蒡及鹹香豆皮、燙紅蘿蔔、蛋捲、韓式火腿、切成條狀的醃黃蘿蔔等，口感清爽豐富讓人停不下來。

另外還有人氣商品鮪魚飯捲、用韓式醬炒過的牛肉飯捲、或是口味更濃郁的起司牛肉飯捲，及炸物控必點的鮮美酥脆黃金炸蝦飯捲、韓國代表韓式炸雞飯捲、酥脆厚實的炸里肌肉豬排飯捲，每種口味都各有愛好者。

不吃肉的朋友可以選擇以烘蛋方式製作的鮮嫩時蔬雞蛋紫菜包飯、或包入一顆半全熟荷包蛋的紫菜飯捲，其中台灣限定蘋果炸豆腐飯捲，吃起來脆甜綿密，符合台灣人嗜甜的口味。

Jenny 分享，其實店內最具特色的 MEGA 紫菜飯捲也是只有在這裡才吃的到，結合飯捲所有經典食材，做出來的尺寸比一般大三倍，除了基本餡料外，拌入甜脆瓜及韓國沙拉醬的鮪魚，濕滑偏酸不甜膩的口感也很加分。

新鮮章魚切塊炒醬的辣炒章魚蓋飯，嗆辣滋味令人食指大動、超有嚼勁；用純米做的辣炒年糕，沒有添加糯米粉，Q 彈不黏牙、嚼勁十足；另外新推的玫瑰醬辣炒年糕，香濃柔順奶油醬與甜辣年糕結合，也很受年輕人喜愛。

鍋物內用的辣椒粉及泡菜也都來自於韓國，帶有酸度的正宗韓式泡菜很適合煮鍋，湯頭帶點酸辣感，風味濃郁不死鹹。

文 / 許筑婷圖 / 吳翌華

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