分類:美食家

地中海料理中不可缺少的靈魂食材!選購一瓶好橄欖油看瓶身就知道

高代謝地中海料理 不僅從廚師角度教做菜,更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油,帶你從油品的挑選、保存到烹調,輕鬆掌握高CP...

每一道都能吃出師傅的料理功力!盤點6家米其林星認證鮨料理餐廳

說到日式美食,第一拍都會想到他們的壽司(すし,Sushi),不僅是台灣人喜歡吃,在全球也受到極高的歡迎!而專門提供壽司料...

2020國慶煙火就在漁光島!精選5條米其林3星散步路線一睹台南之美

即將迎來 2020 年國慶煙火,首度移師到台南漁光島施放,又適逢臺南縣市合併直轄市10週年,於是台南市府更擴大舉行慶祝活...

中秋連假就是吃不停的假期?手作應景美食低卡又零負擔!

中秋節是下半年度大家最期待的節慶,尤其今年有 4 天連假,著實讓大家興奮不已,都在規劃著要如何與家人、朋友們團聚,還有每...

下一個世界麵包冠軍候選!原來都藏在這些店家裡~

香噴噴的麵包一出爐的時候,香味總是能夠迷惑人,如果剛好又是在飢餓的狀態下,絕對會被香味吸引前往購買!最廣為人知的麵包師傅...

入秋的第一個重要節慶!盤點亞洲各國中秋節會有的特殊飲食

進入秋天,大家最期待的節慶,非屬「中秋節」莫屬啦!在過去,古人視圓月為團員的象徵,所以又把這一天叫做「團圓節」! 專屬中...

花了 5 年只為做出一款甜點!台灣巧克力師鄭畬軒征服法國人味覺

鄭畬軒,台灣首位連 3 年獲邀至巴黎巧克力大展的「巧克力師」,分享他如何用「味道」感動人的心路歷程 >> 沒...

每一口都吃得到Q彈、鬆軟口感!台灣這4家生吐司不輸日本的!

因為吐司邊的比例比較少,吃起來較為鬆軟,再加上強調原始美味,故使用了最好的食材來製作,所以在日本一推出就受到廣大的迴響,...

擁有最迷人香氣的「菇中之王」!日本人入秋必吃松茸有這5大吃法

終於熬過熱情的夏季,到了氣候較為涼爽的秋季,在這個季節裡對於愛吃美食的人,是個幸福的季節,因為可以品嘗到許多山珍海味啊!...

秋天正是大啖海鮮的時候!萬里蟹、大閘蟹、新鮮蚵仔這時侯吃最對味

一講到秋季美食,海鮮絕對會是大家最期待的部分,尤其在這時候的螃蟹會特別的肥美,所以吃秋蟹的行程已成為每年必做的事之一了!...