Author Archives: Heho編輯部

一吃東西肚子就會脹氣?搭配這 5 種食物可助緩解

當出現腹脹或是打嗝時,實在是令人困擾,除了是吃了不適合你的食物外,也可能是因為吞下太多空氣所導致,像是吃口香糖、不用吸管...

讓大腦變得更年輕!用 6 種抗氧化食物預防失智

平均年齡的上升使失智症成為老人疾病中引人注目的一部份,除了阿茲海默症,另外還有多種腦部疾病,會使人忘卻最親密的人或無法控...

不讓心血管、代謝疾病找上身!名醫:每天喝對咖啡就可以

心臟學界權威雜誌《循環(Circulation)》2015年刊出一篇報導指出,喝咖啡者並沒有較高的心臟疾病風險;英國南安...

自給自足種菜趣!原來這些蔬菜是共生好朋友

身旁有自己在家種菜的朋友嗎?在某一天的週六補班午休,被同事要求可否陪他去建國花市買蚯蚓?乍聽的當下覺得很驚訝,想說他買蚯...

今天蔬菜當主角肉食靠邊站!法式主廚用 7 技法變出美味蔬菜

很多人討厭蔬菜的味道、口感,甚至有些還有苦味,像是最常被討厭的蔬菜榜單就有苦瓜、青椒、茄子等。在《今天蔬菜當主角》這本書...

做不出好看的家常菜色?四色彩椒不只好看又好吃

根據國健署2013-2016年的「國民營養健康狀況變遷調查」指出,19歲至64歲的成人有近9成的蔬菜攝取量不足,就會引發...

不是人人都適合喝茶!這 7 族群要限量飲用

喝茶對健康有諸多好處, 例如抗老、防癌、減重、降血脂、降血糖,但是有些人卻無福消受,需要避開或是小心飲茶。 孕婦及正在哺...

減塑這樣做:三餐老是在外?為什麼台灣人這麼愛外食

大家都知道,台灣是個外食相當便利的地方,不只方便而且選擇相當豐富,只要想得到的,幾乎都能夠就近找到餐館與小吃店,或者外送...

保護視力不退化!這道料理一次補足眼睛所需營養

上了年紀除了髮蒼蒼還會視茫茫,視力退化對銀髮族來說,是顯而易見的老化徵兆,知名烹飪老師林美慧針對銀髮族的健康營養,設計快...

隔夜菜會致癌?這些食物最好當餐吃完!

相信幾乎所有媽媽都有把吃不完飯菜冰起來的習慣,這些飯菜通常會在隔天出現在飯桌上,媽媽總是叫小孩們趕快吃掉才不會放到壞掉。...