Author Archives: Heho編輯部

新手也能輕鬆駕馭!用氣炸鍋就能做出伯爵磅蛋糕

伯爵茶是一種添加了佛手柑的英式紅茶,據說英國首相查爾斯‧格雷伯爵,非常愛喝這種茶,所以取名為伯爵茶。這裡我們用紅茶中最具...

如何把肉煎得好吃?先了解不同溫度的口感變化

肉の料理科學【超圖解】 用科學方法拆解「雞、豬、牛、羊」的美味關鍵, 烹飪技法【視覺化】× 料理步驟【數據化】,廚房新手...

用氣炸鍋做甜點超簡單!英式下午茶司康在家就能吃到

最能代表英國文化特色的烘焙糕點司康,通常會抹果醬或奶油,再搭配香醇英國紅茶來享用。這裡將傳統的司康食譜稍微改良,不塗果醬...

零失敗手作輕食!跟著主廚簡單變出法式馬鈴薯沙拉

大人和小孩都喜愛的馬鈴薯沙拉,屬於日式家常菜的一種。材料的預備和製作方式都非常簡單,是道高成功率的料理,很適合出現在這個...

不習慣一個人待在安靜空間?洪蘭:靜下來,才知道自己的人生要什麼

在 21 世紀,我們被養成分秒必爭的觀念,帶來的影響是不容易安靜下來,也就是心定不下來。洪蘭老師則提醒,在人生旅程中需要...

多了一股水果香氣和甜美風味!威士忌界最具代表性的2大日本威士忌

尋找屬於自己的12使徒:因威士忌而美好的探索之旅 跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉,從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事,字句緩...

打造一間能穩定情緒的臥房!在這6個地方下功夫就對了

理想情緒 寫給被生活折磨得很累的你,這是一本全方位的情緒照護指南。 作者:莎拉・查納・希爾佛斯坦(Sara-Chana ...

對人容易心軟會推自己陷入困境!專家舉2故事告訴我們一時心軟的代價

從習慣洞察人心:學會識人術,解決人際關係的所有煩惱 在人際互動的過程,需要敏銳的觀察力來解讀對方心意,從「習慣」就能看穿...

波本桶、雪莉桶的差異在哪裡?來傾聽不同橡木桶與威士忌的對話吧!

尋找屬於自己的12使徒:因威士忌而美好的探索之旅 跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉,從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事,字句緩...

打造理想情緒就從「家」開始!注意10處會使人莫名累積壓力的小地方

理想情緒 寫給被生活折磨得很累的你,這是一本全方位的情緒照護指南。 作者:莎拉・查納・希爾佛斯坦(Sara-Chana ...